1er Cru Morgeot rouge 2019
Le nez s’ouvre sur des notes de poivre vert, de cerise et d’épices. En bouche, le vin est robuste, complexe et délicieux. Le milieu de bouche évolue tout en finesse. Très belle bouteille a oublier quelques temps en cave.
Cépage : 100% Pinot Noir
Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
Chassagne-Montrachet est une appellation village du vignoble de la côte de Beaune. Cette appellation comporte 55 climats classés en Premier Cru. La commune de Chassagne-Montrachet produit également 3 Grands Crus : Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet. On y produit en majorité des vins blancs à partir de Chardonnay mais également des vins rouges à partir de Pinot noir.
| Propriété | Armand Heitz |
|---|---|
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | 100% Pinot noir |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Argile et cailloux |
| Elevage | 14 mois en fûts dont 20 à 40% de neufs |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 10-15 ans |
| Accord mets/vin | Plats de gastronomie, fromages, viandes rouges, pigeon |
| Conseils de dégustation | 16-18°C |
| Contenance | 75cl |
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Chapeau Melon 2024
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Très belle expression du merlot, vin plaisir qui accompagnera parfaitement de bon repas entre copains. Ce vin présente une robe profonde et intense. Le nez est gourmand et présente un mariage harmonieux entre les fruits noirs (cassis, cerise, mûre) et les notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est fruitée et fraîche, les tanins sont fins et élégants. La fin de bouche est bien équilibrée et persistante sur des notes de fruits rouges.
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Menetou-Salon
Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
