Millésimé 2018 - Thierry Fournier blanc de blancs

Millésimé 2018

Nez floral, et notes d’agrumes. La bouche est d’une grande élégance, elle offre des notes de beurre frais. La finale est saline et minérale. 

      

Cépage : Chardonnay 

Format
40,00 €
TTC
Disponible

La Maison de Champagne Thierry Fournier est une maison familiale depuis 5 générations qui cultive et vinifie elle-même tous ses vins. Le domaine s’étend au coeur de la vallée de la Marne, dans le hameau de Neuville à Festigny, sur un grand terroir de Meunier. Le vignoble est composé de trois cépages signature de la Champagne : Le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir. Il s’étend sur 11 communes avec un total de 45 parcelles offrant une grande diversité de terroirs. 

          

Depuis le début de l’année 2020, une nouvelle page de l’histoire du domaine prend forme avec l’arrivée de Julien et son frère Maxime. Une génération munie d’une réelle identité, d’une créativité œnologique florissante, en tenant des exigences environnementales fortes. De la vigne au vin, des projets prennent vie avec le désir de porter d’avantage les traditions champenoises tout en y ajoutant un renouveau authentique et élégant. 

Située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, l’aire de production de la Champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : La Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine Marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

Propriété Thierry Fournier
Appellation Champagne
Cuvée Chardonnay
Couleur Blanc
Région Champagne
Cépage Chardonnay
Millésime 2018
Type de sol Sargilo-calcaire - sous-sol marneux
Accord mets/vin Turbot en sauce
Conseils de dégustation 10-11°C
Contenance 75cl
Assemblage Millésime 2018
Vieillissement température annuelle de 10-11°C. Vieillissement en cave sur lattes - 48 mois minimum

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