Parenthèse Blanc de Noirs 2025
Comme son nom l’indique, ce vin blanc est issu de raisins noirs et plus précisément d’une majorité de cabernet sauvignon et d’un soupçon de merlot. On y retrouve des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fruits blancs (poire), des notes florales (fleur d’acacia), ainsi que des notes minérales. Belle fraîcheur, maitrise parfaite entre l’acidité et la rondeur des fruits.
Cépages : Cabernet Sauvignon et merlot
Le Château de la Grenière est une propriété de 15 hectares située dans le Bordelais, sur la commune de Lussac. La propriété est gérée par Jean-Pierre Dubreuil, et son fils Audren qui représentent la quatrième et la cinquième génération de la famille a exploiter le domaine.
Le territoire de Lussac est constitué d’une mosaïque de différents terroirs. Le Château de la Grenière repose sur un terroir issu d’alluvions terrestres. Ces sols présentent une domaine limono-sableuse, limono-argileuse reposant sur un fond argileux. Ce terroir est idéal pour les cépages du Château de la Grenière : le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Des vignerons talentueux et motivés qui produisent de très beaux vins !
Lussac Saint-Emilion est une appellation située sur la rive droite de Bordeaux, au nord de Saint-Emilion. Elle compte 1 461 hectares et produit uniquement des vins rouges à partir de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Elle bénéficie d’un microclimat favorable à la vigne, avec une pluviométrie modérée et des températures chaudes en été. Les sols sont principalement des sols argilo-calcaire.
| Vigneron | Jean-Pierre et Audren Dubreuil |
|---|---|
| Propriété | Château de la Grenière |
| Cuvée | Parenthèse blanc |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bordeaux |
| Assemblage | Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% |
| Millésime | 2025 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Elevage | 10 mois sous bois |
| Potentiel de garde | Idéal a déguster maintenant et dans les 2 ans |
| Accord mets/vin | Poissons grillés Fruits de mer Fromages de chèvre |
| Conseils de dégustation | 12-14°C |
| Contenance | 75cl |
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