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Muscadet
Jeremie Huchet - Muscadet / Loire
Fruits exotiques et citron. Il est agréablement fruité avec son léger perlant qui lui donne toute son élégance.
Cépage : Melon de Bourgogne
Les Quinze Hommées 2022
IGP Vin de l'Hérault
Croquant et fruité. Lors de l’été 2019, la température maximale en France fût atteinte dans leurs vignes (46 C°), symbole de la singularité de cette parcelle, le pari était alors de montrer que de ce terroir de feu pouvait jaillir un vin ciselé, frais, d’une furieuse buvabilité. Un vin pensé comme un « Pinot du Sud ».
Cépages : Grenache Noir 80 % / Mourvèdre 10 % / Cinsault 10 %
MARS 2021
Menetou-Salon
La parcelle des Cris est un monopole du domaine, elle se situe au-dessus de la cave. Les premiers hectares ont été plantés par Henry Pellé en 1967. Pour cette cuvée (produite uniquement sur certains millésimes) le domaine sélectionne des raisins issus des vignes du coeur de la parcelle, là où la roche mère affleure. On obtient ici un vin délicat et d’une grande tension, à oublier quelques paires d’années.
Cépage : 100% Pinot Noir
Coeur de Cris 2018
Bordeaux
Un rosé de Bordeaux sur la fraîcheur, des notes de fruits frais et d’agrumes. Une belle tension et une belle matière. Ce 100% merlot est une belle réussite!
Cépage : 100% merlot
Le Rosé de Mangot 2022
- Victime de son succès
Languedoc
Un bouquet aromatique riche et gourmand. Des notes de fruits rouges frais (cerise, griottes) accompagnés de notes épicées : cannelles, réglisse. La bouche est gourmande, subtile. De belles années de garde magnifieront ce vin !
Cépages : Cinsault soutenu par le Grenache, la Syrah et le Carignan
Autour du Cinsault 2022
IGP Vin de l'Hérault
Une cuvée créée autour de deux cépages emblématique du Languedoc, la Syrah et le Cinsault. Texturé et complexe, ce vin révèle une belle présence aromatique de la Syrah au nez et à la bouche. Le Cinsault vient apporter sa finesse, sa gourmandise dans la finale. Sans exubérance aromatique ou une trop forte présence alcoolique, ce vin est une belle recherche de fraîcheur sur ces deux cépages.
Cépages : 50% Cinsault / 50% Syrah
Chemin de Damas 2022
- Victime de son succès
IGP Vin de l'Hérault
La Terrasse d'Elise - IGP Vin de l'Hérault
Ce vin se révèle fin et gourmand, le carignan se dévoile marqué par des notes d’épices, de fruits mûrs et de garrigue. Cette cuvée peut être bue dès maintenant, avec un passage en carafe fortement conseillé.
Cépage : 100% Carignan
Le Pigeonnier 2020
Brasserie Effet Papillon - Bordeaux - BIO
Nous retrouvons des notes végétales, d’agrumes, le citron et le pamplemousse dominent. L’amertume est franche et sèche.
Bière Blonde BIO