Château Cheval Blanc 2024
Depuis le millésime 2022, l’appellation d’origine contrôlée de ces vins est « Saint Emilion », et non « Saint Emilion Grand Cru ».
Cépages : 46% Merlot, 48% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon
Le Château Cheval-Blanc est une propriété emblématique de Saint-Emilion reconnue dans le monde entier pour l’excellence de son vin. La propriété était classée 1er Grand Cru Classé « A » depuis l’instauration du classement de Saint-Emilion en 1958. En 2022, la propriété choisi de se retirer ce classement tout comme le Château Ausone, également historiquement classée « A ». La propriété figure parmi les plus grands vins de Bordeaux.
Installé à la limite entre Saint-Emilion et Pomerol, le Château Cheval-Blanc bénéficie d’un terroir d’exception dans lequel cohabitent 3 types de sols composés essentiellement d’argiles et de graves grossières sur certaines parcelles, plus fines et sableuses sur d’autres. À ce terroir exceptionnel, s’ajoute un encépagement singulier dans lequel le cabernet franc est majoritaire : 52 % de Cabernet franc, 43 % de Merlot, et 5 % de Cabernet sauvignon.
Le travail à la vigne est d’une formidable précision. Depuis quelques années, la propriété a instauré un plan environnemental dans lequel l’agroécologie devient un élément central. Une démarche complète dans laquelle la plantation de végétaux est l’élément principal : couverts végétaux de fleurs et de plantes dans les rangs de vignes, plantation d’arbres fruitiers sur tout le domaine mais également directement sur les parcelles. Les rangs de vignes sont naturellement entretenus par leurs poules et leurs brebis. Les tracteurs interviennent de moins en moins.
Toute cette démarche de replantation est une réponse naturelle à la lutte contre le réchauffement climatique et permet de favoriser l’activité des insectes et des animaux. Une démarche globale qui permet de hisser toujours plus haut la qualité de leurs vins. Des vins purs, élégants et majestueux.
Le millesime 2024
De la pluie, de la pluie et encore de la pluie : c’est ce qu’on retiendra du millésime 2024.
Des conditions climatiques difficiles dans lesquelles la robustesse des cabernets et des grands terroirs font une réelle différence.
Conditions climatiques & régime hydrique
Le millésime 2024 se caractérise par des précipitations continues qui ont rechargé les sols de manière durable depuis l’automne 2023, à l’exception des mois de juillet et août plutôt secs et sans excès de température. Le mois de septembre très arrosé (124 mm) a confirmé cette tendance avec pour conséquence la mise en place d’une contrainte hydrique légère à modérée sur les sols de sables et d’argiles. Seuls les terroirs de graves ont profité d’une courte période de contrainte hydrique en août.
Le cycle de la vigne
Le débourrement précoce a vite été rattrapé par la pluie. La floraison, chaotique et languissante de fin mai à fin juin, s’est étalée sur 5 semaines, fait rarissime. Cela a induit une véraison très longue et hétérogène, relativement tardive par rapport aux millésimes précédents. Les vendanges se sont déroulées du 18 septembre au 3 octobre dans des conditions à l’image du millésime : pluvieuses !
État sanitaire
Les conditions très humides du millésime ont été, comme l’année passée, très favorables à l’expression du mildiou. L’état sanitaire des raisins s’est dégradé en septembre, avec des grains de merlot de taille très importante. De nombreux éclatements de baies ont été constatés, notamment dans les terroirs de graves, les argiles ayant beaucoup mieux résisté. L’hétérogénéité au sein des grappes d’un même pied mais également entre les différents pieds a compliqué la récolte.
En conclusion, un millésime exigeant, qui nous conforte dans nos choix techniques sur le court et le long terme, pour descendre en bouteille le meilleur Cheval Blanc possible.
Un millésime 2024 qui devrait ainsi exprimer beaucoup de fraîcheur et d’équilibre, comme son grand frère de 2004, né dans des conditions difficiles et qui révèle, 20 ans après, tout son potentiel.
LES NOTES
- Alexandre Ma : 96 - 97
- Markus Del Monego : 97
- Wine Advocate : 94 - 96
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| Propriété | Château Cheval Blanc |
|---|---|
| Appellation | Saint-Émilion |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 46% Merlot, 48% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon |
| Millésime | 2024 |
| Terroir | Un terroir singulier, composé essentiellement d’argiles et de graves grossières sur certaines parcelles, plus fines et sableuses sur d’autres. |
| Potentiel de garde | Des décennies |
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Pomerol
La couleur est dense, pourpre aux reflets violines.
Une belle fraîcheur annonce la complexité du bouquet et laisse apparaitre des notes de baies noires et de réglisse.
En bouche le caractère crémeux et friand se fond en une texture soyeuse.
La finale est longue et persistante et révèle une belle trame tanique de haute couture!
Le Bon Pasteur 2019
Lussac Saint-Emilion
Cette cuvée, issue des plus vieilles vignes du château, est élevée en fûts de chêne exclusivement. La robe de reflets pourpres est intense. Le bouquet expressif et complexe évoque les fruits rouges bien mûrs et un boisé grillé élégant. En bouche, l'attaque soyeuse et ample laisse la place à une sensation de puissance et classe augurant un bel avenir. Grande harmonie entre le vin et son élevage en barriques.
Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
La Chartreuse 2018
IGP Ardèche
La robe est d’un grenat dense et les arômes sont intenses, poivre noir et cannelle, puis à l’aération, ils deviennent plus floraux, l’ensemble est déjà très ouvert. En bouche, le vin est dense, relativement charpenté avec un très joli velouté en milieu de bouche qui lui donne beaucoup de charme, l’ensemble est d’une bonne longueur. La finale est également poivrée avec une pointe de fraîcheur.
Cépage : Gamay
Petite Fleur 2018
Saint-Émilion
Ce vin offre un bouquet aromatique très agréable : des notes de mûres, de prunes confites et une touche boisée bien intégrée. En bouche, le vin est ample avec des tanins, des notes de chocolat et de café. La bouche est persistante et se termine sur des notes truffées.
Cépages : 65% Merlot – 30% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon
Château Mangot 2022
Côtes de Provence
Beau rose pâle, brillant, à reflets saumonés.
Un nez expressif sur des notes juteuses de pamplemousse rose. Une bouche ample mêlant la douceur de l'agrume et le croquant de petits fruits rouges comme la groseille.
Cépages : 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah
Sainte Béatrice Rosé 2025
Bandol
La cuvée signature du domaine mêle la puissance discrète de Bandol à l’élégance et la finesse propre à Tempier. Une complexité issue de l’assemblage des différents terroirs du domaine et de la variété de ses sols argilo-calcaires, depuis les marnes calcaires et sableuses (165 à 90 Ma), jusqu’au trias (200 Ma).
Cépages : Mourvèdre (~75%), complétés de Grenache et Cinsault, et en plus faible proportion de Carignan et Syrah.
Lulu & Lucien 2023
Cette bière d’hiver ambrée aux épices, brassée en collaboration avec la brasserie du Pays Flamand – Anosteké.
Sous sa robe ambrée lumineuse, Rouge Neige révèle un nez gourmand dominé par la cannelle, le clou de girofle et le gingembre, rehaussé d’une pointe d’orange amère et d’anis. Dès la première gorgée, la texture se montre ronde et veloutée, portée par la richesse des malts caramélisés.
Les épices s’expriment avec justesse : la cannelle apporte douceur, le gingembre un léger piquant, et l’amertume de l’orange équilibre l’ensemble avec élégance.