
Château Larmande 2016
Vin droit et élégant. Le nez offre des arômes intenses de fruits rouges, de café et de chocolat noir. En bouche, le vin est parfaitement équilibré avec une belle matière et de la fraîcheur. Le vin est juteux, gourmand et se termine sur des notes épicées.
Cépages : 77%merlot, 19% cabernet franc et 4% cabernet sauvignon
Le Château Larmande est un Grand Cru Classé de Saint-Emilion réputé pour la grande qualité de ses vins. Le Château Larmande s’étend sur une surface de 20 hectares d’un seul tenant. Les parcelles du château sont situées sur la côte nord de Saint-Emilion, à 1 km du village médiéval, sur des terroirs argilo-calcaire, argilo-siliceux et sableux. L’encépagement est composé de merlot (65 %), cabernet franc (30 %) et cabernet sauvignon (5 %).
La vigne est cultivée de manière raisonnée et les intrants sont strictement contrôlés dans les parcelles. Plusieurs actions sont ainsi menées tout au long de l’année pour protéger la biodiversité du vignoble : traction animale avec deux percherons Villa et Uranus, confusion sexuelle, broyage des sarments, compost, gestion de l’eau…Le label Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE 3) atteste de leurs bonnes pratiques respectueuses et de leurs bonnes applications.
La vendange se fait manuellement tout comme le tri. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 14 à 18 mois dans 60 % de barriques neuves et 40 % de barriques d’un vin.
Une très belle propriété de Saint-Emilion qui produit des vins d’une grande qualité et avec un fort potentiel de garde. Une pépite de Saint-Emilion !!
L’AOC Saint-Emilion est située dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne et donne son nom à deux appellations : Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru. Le vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. On y produit uniquement du vin rouge. Le merlot représente 60% de l’encépagement auquel sont assemblés du cabernet franc et/ou du cabernet sauvignon. On peut également trouver du Malbec et du Petit-Verdot en plus petite proportion dans les assemblages. Depuis 1955, l’appellation Saint-Emilion procède à un classement à 3 niveaux des propriétés, révisé tous les 10 ans. Les 3 niveaux sont : Grand cru classé, 1er Grand Cru classé « B » et 1er Grand Cru Classé « A ». Saint-Emilion possède un terroir d’exception qui lui a valu d’être une prestigieuse appellation de vins rouges qui jouit d’une renommée mondiale et est reconnue pour la grande qualité de ses vins.
Propriété | Château Larmande |
---|---|
Appellation | Saint-Émilion |
Couleur | Rouge |
Région | Bordeaux |
Cépage | 77% de merlot, 19% de cabernet franc et 4% de cabernet sauvignon |
Millésime | 2016 |
Taux d'alcool | 14% |
Type de sol | Argilo-calcaire, sables anciens, argilo silicieux |
Vinification | Cuve double paroi inox |
Elevage | 18 mois, 60% de barriques neuves, 40% de barriques d'un vin |
Agriculture | Raisonnée |
Potentiel de garde | Plus de 20 ans |
Accord mets/vin | Crumble de potiron au parmesan, pintade farcie |
Conseils de dégustation | Ouvrir 1h avant |
Contenance | 75cl |
Classement | Grand Cru Classé |
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Fleurie
Château des Bachelards - Fleurie / Beaujolais
Le nez est élégant et se développe autour d’arômes de violette et de pivoine. En bouche, le vin est complexe, élégant et floral. Les tanins sont très bien assimilés, le vin est dense et sur la finesse. Le terroir de Fleurie est fait de 7 hectares de parcelles d’un seul tenant autour du château ayant en commun d’être sur la roche mère très ancienne de granite rose, feldspaths, schistes, micas, quartz d’un grain très fin qui confère beaucoup de subtilité au vin.
Cépage : 100% Gamay
Fleurie 2018
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La robe est d’un rouge rubis. Le nez présente des notes intenses de fruits noirs, tels que la mûre. Le boisé est bien présent mais bien intégré. Le vin a une belle structure qui lui laisse encore quelques années de garde possibles. Le vin est subtil et raffiné.
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
L'Aurage 2018
IGP Collines Rhodaniennes
Des notes gourmandes de fruits à coques et de fruits exotiques. Belle rondeur en bouche tout en gardant une acidité maitrisé. Un blanc tout en équilibre.
Cépage : 100% Viognier
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Un vin au nez complexe sur les fruits rouges bien mûrs (cassis et myrtilles), avec des notes épicées douces. La bouche est ample, veloutée et fraîche. Belle persistance en bouche.
Cépage : Cabernet-Franc
Les Poyeux 2021
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Belle couleur franche, il offre un nez fruité aux notes de fruits rouges, très rond avec des tanins mûrs. Ce vin est un mélange équilibré de deux cépages, Merlot et Cabernet Franc, qui lui donne une belle complexité aromatique, une belle rondeur en bouche et une belle longueur en finale.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
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Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape
Nez gracieux, très élégant avec une touche florale et un parfum de vendange entière. Il évolue sur une note d'agrume. Bouche avec du relief et une belle énergie. Il y a du muscle mais accompagné par une sensation de fruit plein et dense.
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret noir, Picpoul noir.
Clos du Mont Olivet 2012
Il arrive parfois que le vigneron « sorte » de son appellation, au cahier des charges trop restrictif, pour laisser s’exprimer un cépage ou un sol particuliers. C’est le cas pour cette cuvée qui met en avant des Cinsaults âgés de 45 à 60 ans poussant sur un terroir de sable..
Cépage : Cinsault
La Quête 2021
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Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon