Marie Ragonneau 2018
Marie Ragonneau est là grand mère de Cyril Audoin. Le nez développe des notes de cerises fraîches et quelques touches florales. L’attaque est franche, en finesse avec des tanins fins et soyeux.
Cépage : Pinot Noir
Le domaine Charles Audoin est un domaine familial géré par la famille Audoin depuis 1972. Le domaine est situé en Côtes de Nuit, sur la commune de Marsannay-la-Côte et compte 14 hectares. Il produit 14 crus différents sur différentes appellations prestigieuses : Pommard, Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin. Les parents sont rejoints par leur fils Cyril en 2000, qui apporte un un renouveau au savoir faire familial. Une belle découverte Bourguignonne !
Marsannay est une appellation village de la Bourgogne située dans le vignoble de la Côte de Nuits en Côte d’Or. L’appellation est voisine de Gevrey-Chambertin et de Fixin. Elle est la seule appellation village à pouvoir produire les trois couleurs de vin : rouge, blanc et rosé. L’aire d’appellation jouit d’un climat dominé par une tendance océanique fraîche, avec des influences continentales ou méridionales.
Le vignoble de Marsannay est planté entre 260 et 390 mètres d’altitude sur le coteau bourguignon et compte de nombreuses combes. Les sols sont principalement constitués de calcaires, de marnes ou de sédiments composés de galets calcaires et d’argiles. L’aire d’appellation de Marsannay offre une grande diversité de sols et de climats. Quatorze des 78 climats de l’appellation font aujourd’hui l’objet d’une demande de classement en Premier cru.
Le climat Les Longeroies est situé à l’est, sud-est de l’appellation et s’oriente au sud-est dans sa partie méridionale. Dans la partie médiane, le sol marneux est plus argileux et lourd. En bas, on trouve des cailloutis roulés et mêlés à des limons.
| Propriété | Charles Audoin |
|---|---|
| Appellation | Marsannay |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2018 |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Accord mets/vin | Navarrin de veau, boeuf en sauce |
| Conseils de dégustation | 17°C |
| Contenance | 75cl |
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