Pont des Anglais 2023
Un duo à la fois minéral et aromatique porté sur le fruit. Le Sauvignon blanc propose une belle finesse en début de bouche et le Colombard vient rajouter une touche de minéralité et une belle vivacité en finale.
Cépages : 60% Sauvignon Blanc 20% Colombard 20% Vermentino
Guilhem et Hugo Fraysse, la dernière génération de cette aventure familiale, sont conscients du potentiel de leurs terroirs. Ils décident de vinifier 6 hectares du domaine pour mettre en lumière l’aboutissement et la récompense de plus de quatre-vingts ans de travail au coeur du vignoble héraultais.
Le domaine est composé de différentes parcelles sur une multitude de terroirs. Le vignoble s’étend sur deux lieux : Saint Christol à l’Est de Montpellier ainsi que le long de la Vallée du Lez, entre le Pic Saint Loup et la Méditerranée.
Un vent de fraîcheur qu’il est bon de déguster !
Le Languedoc, vignoble situé dans le sud de la France, aux abords de la Méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 AOP et 15 IGP.
Les vins du Languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la Bourgogne ou à Bordeaux. En effet, les plus grands domaines du Languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! Le Languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins.
En général, les vins rouges sont issus de : Carignan, Grenache Mourvèdre et Syrah et les vins blancs sont issus de : Marsanne, Roussanne, Macabeu, Grenache blanc, Viognier, Clairette… A ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux.
Propriété | Mas Magnan |
---|---|
Appellation | IGP Vin de l'Hérault |
Cuvée | Pont des Anglais |
Couleur | Blanc |
Région | Languedoc |
Cépages | 60% Sauvignon Blanc 20% Colombard 20% Vermentino |
Millésime | 2023 |
Taux d'alcool | 12,5% |
Type de sol | Sol Argilo Sableux et Tufs |
Vinification | Pressurage direct en grappes entières Vinification en levures indigènes Cuvaison longue |
Elevage | Elevage 8 mois en cuve |
Potentiel de garde | 5 ans |
Accord mets/vin | fruits de mers, paella, poissons blanc, tartare de maigre, cuisine thaï |
Contenance | 75cl |
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Cépages : 60% Semillon, 40% Sauvignon Blanc
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Cépage : 100% Carignan
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Château Pavie, est d'une couleur intense, tirant sur le violet. Ce vin ne se dévoile pas au début, il lui faut un peu d'air pour qu'il puisse s'exprimer. Ensuite, c'est un mélange de fruits noirs, de fruits frais comme la baie de cassis, mais aussi la touche délicate d'un boisé présent mais bien travaillé. La sensation en bouche est ferme, on ressent un vin qui a beaucoup de matière, sachant que celle-ci est supportée par une structure intéressante pour l'avenir de ce millésime.
Château Pavie 2001
Saint-Emilion Grand Cru
Belle couleur franche, il offre un nez fruité aux notes de fruits rouges, très rond avec des tanins mûrs. Ce vin est un mélange équilibré de deux cépages, Merlot et Cabernet Franc, qui lui donne une belle complexité aromatique, une belle rondeur en bouche et une belle longueur en finale.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc