Chateau Tournefeuille 2020
Très beau millésime. Très belle révélation de la fraicheur du fruit noir sur les sols argilo graveleux du plateau de Tournefeuille. Tanins longs et fins sur les argiles du coteau.
| Vigneron | EmericPe.t |
|---|---|
| Propriété | Château Tournefeuille |
| Appellation | Lalande de Pomerol |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 70% merlot, 30% cabernet franc. |
| Millésime | 2020 |
| Taux d'alcool | 14,5% |
| Type de sol | 50% des vignes situées sur croupe graveleuse, 50% sur coteau argi- leux (40%) |
| Méthode culturale | 50% conversion Biodynamie, 50% Raisonnée ; pas de désherbage chi- mique ni insec.cide; Effeuillages manuels ; Vendanges manuelles. |
| Vinification | Tri de la vendange sur table avant mise en cuve. Vinifica.on parcellaire via une cuverie béton thermorégulée calibrée à la surface des parcelles. Cuvaison de 2 semaines à 1 mois selon les terroirs. Fermenta.on malolac.que en barriques et cuves. |
| Elevage | 18 mois - 20% cuve – 80% barriques dont un .ers de fûts neufs, 1/5 am- phores. Associa.on de 5 tonneliers. Fûts de chêne français qualité « grain fin ». Assemblage en fin d'élevage. Filtration. |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 10-15 années |
| Conseils de dégustation | 17°C |
| Contenance | 75cl |
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Une onctuosité incroyable, ce vin est complexe et opulent. Des notes bien équilibrée de fruits jaunes, accompagnées d'une légère acidité qui apporte un équilibre parfait ! Produit uniquement les meilleures années.
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Les vins expriment la fraîcheur et le bouquet floral typique des vins de Savennières. Des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs s'ouvrent sur une bouche enveloppante, portée par une belle acidité et une fine amertume.
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Explosion d’arômes dès le premier nez, des notes de fraises écrasées, de framboise et des notes plus florales (rose). Une légère note boisée se fait sentir qui accentue les arômes épicées. Un vin harmonieux, profond et délicat.
Cépage : Cinsault
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Vin blanc moelleux plaisir, de la gourmandise et de la fraîcheur. A déguster bien frais à l'Apeyro.
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