Les Prairies 2021
Des notes de fruits mûrs et de feuilles de thé noires, c’est un vin jeune mais abouti, prêt à la dégustation, dont les tanins sont déjà bien intégrés.
Le vignoble du Château Pitray s’étend sur 36 hectares d’un seul tenant sur le plateau argilo-calcaire de Gardgean, orienté au sud, à 8 km à vol d’oiseau du clocher de St. Emilion. Il est planté de Merlot (73%), de Cabernet Franc (23%) et de Malbec (4%). Nina Mitjavile conseille Jean de Boigne depuis le millésime 2020, tant sur la partie vigne que dans le chai.
Les vignes, d’âge moyen 30 ans, produisent du vin sous l’AOC Castillon Côtes de Bordeaux.
Le vignoble du Château Pitray s’étend sur 36 hectares d’un seul tenant sur le plateau argilo-calcaire de Gardgean, orienté au sud, à 8 km à vol d’oiseau du clocher de St. Emilion. Il est planté de Merlot (73%), de Cabernet Franc (23%) et de Malbec (4%). Nina Mitjavile conseille Jean de Boigne depuis le millésime 2020, tant sur la partie vigne que dans le chai.
Les vignes, d’âge moyen 30 ans, produisent du vin sous l’AOC Castillon Côtes de Bordeaux.
| Vigneron | Jean de Boigne |
|---|---|
| Propriété | Château de Pitray |
| Appellation | Côtes de Castillon |
| Cuvée | Les Prairies |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 75% Merlot, 23 % Cabernet Franc, 2 % Malbec |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13,5 |
| Type de sol | argilo-calcaire |
| Vinification | cuves béton thermo-régulées. |
| Elevage | partie barriques de 1 et 2 vins. Partie cuve inox. |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Contenance | 75cl |
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