Le vin est une fête 2022
Comme son nom l’indique, ce vin est un vin plaisir au caractère fruité et frais. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. C’est un vin passe-partout, sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique inhérente aux cépages du sud-ouest.
Cépages : 40% Abouriou – 40% Cabernet franc – 20% Merlot
Le domaine est situé à Cocumont dans les Côtes du Marmandais sur la rive gauche de la Garonne. Dès l’âge de 14 ans, Elian Da Ros rêvait de devenir vigneron. Il a alors entamé des études de viticulture-œnologie. En 1997, après avoir travaillé 5 ans en Alsace, il choisi de revenir sur les terres familiales et d’y construire un chai pour y produire son vin : 1998 est son premier millésime. Le domaine couvre aujourd’hui 19 hectares en coteaux sur un terroir de graves et d’argilo-calcaires. Les vignes sont en culture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002. Il a alors su se faire un nom parmi les vignerons français !
L’AOC Côtes du Marmandais est située en plein coeur du Sud-Ouest, produit des vins en AOC depuis 1990. Le vignoble s’étend sur des coteaux situés sur les deux rives de la Garonne. On y produit majoritairement des vins rouges (85%) mais on y trouve également du vin blanc et du vin rosé.
On y cultive à la fois des cépages traditionnels tels que le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon mais aussi des cépages typiques du lieu tels que la Syrah, le malbec ou encore l’Abouriou, un cépage originaire du lot donnant des vins généreux, charnus et très aromatiques.
| Propriété | Elian Da Ros |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Marmandais |
| Cuvée | Le vin est une fête |
| Couleur | Rouge |
| Région | Sud-Ouest |
| Cépages | 40% Abouriou – 40% Cabernet franc – 20% Merlot |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13 % |
| Type de sol | Argilo-limoneux sur sous sol d’argile calcaire |
| Vinification | Merlot et cabernet franc sont égrappés, puis encuvés en cuve béton ouvertes entre 8 et 10 jours. Extractions douces. L’abouriou quant à lui est encuvé en grappes entières et vinifié en macération semi carbonique. |
| Elevage | 10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins + 1 mois en cuve béton |
| Agriculture | Biodynamique |
| Potentiel de garde | 2-3 ans |
| Accord mets/vin | Agréable à l’apéritif pour partager un verre entre amis mais s’accorde aussi très facilement avec des plats plus généreux. |
| Conseils de dégustation | 16°C - ouvrir 1h à l'avance |
| Contenance | 75cl |
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