La Pureté 2020
Belle pureté aromatique, le nez est gourmand sur des notes exotiques de litchi et d’ananas mais également de fruits blancs. L’attaque est franche avec une acidité maitrisée. Un vin plein de fraîcheur et de gourmandise.
Cépages : 60% Semillon, 40% Sauvignon Blanc
Le Château de Chantegrive est une propriété implantée sur 96 hectares de vignes créée en 1966 par Henri et Françoise Lévêque. La propriété est devenue l’un des domaines les plus importants de l’appellation des Graves. L’entreprise familiale est engagée dans une démarche environnementale saine et ont obtenus en 2017 la certification HVE 3.
Guide Bettane + Desseauve 2021 - 2 étoiles - « Cette grande propriété du sud des Graves appartient à la famille Lévêque, par ailleurs courtiers réputés du Bordelais. Elle est désormais suivie par Hubert de Boüard (Château Angélus) qui y produit un vin typique en rouge comme en blanc, destiné au plus vif succès. Les vins tant en blanc qu’en rouge sont expressifs, finement aromatiques, raffinés et bien équilibrés. La cuvée Caroline, cuvée phare du domaine, est riche tout en ne manquant pas d’élégance. »
L’AOC S’étend sur la rive gauche de la Garonne entre Langon et la forêt des Landes. Le terroir est composé d’une bande graveleuse composée de cailloux, d’argile et de calcaire à astéries. Ce terroir si particulier, est le seul à avoir donné son nom à une appellation. Les vins rouges sont principalement produits à partir de merlot, auquel s’ajoutent du cabernet franc et sauvignon. Les vins blancs sont principalement produits à partir de sauvignon blanc et de sémillon.
Propriété | Château de Chantegrive |
---|---|
Appellation | Graves |
Cuvée | La pureté |
Couleur | Blanc |
Région | Bordeaux |
Cépage | 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc |
Millésime | 2020 |
Taux d'alcool | 13,5% |
Type de sol | Graves |
Vinification | Débourbage, stabulation pré-fermentaire à froid, fermentation thermorégulée |
Elevage | Elevage en cuves sur lies pendant 6 mois |
Agriculture | Raisonnée |
Potentiel de garde | 2-3 ans |
Accord mets/vin | Fruits de mer, apéritif |
Conseils de dégustation | 10-12°C |
Contenance | 75cl |
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Bière de fermentation basse et de couleur blonde à 4,5%vol. Au nez, nous retrouvons d'agréables notes de miel et de céréales. En bouche, cette bière est sèche et très peu amère. Elle révèle une aromatique gourmande tout en restant rafraîchissante.
Pils Française 75cl
Lirac
Le vin présente une robe sombre et dense. Le nez est fruité sur des notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise). En bouche, l’attaque est puissante avec du gras, les tanins sont fines. La fin de bouche est persistante et fraîche.
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
La Dame Rousse Lirac 2019
Saint-Chinian
Cet assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir révèle une robe rubis soutenue. Le nez développe des notes de fraises des bois
mêlées de fruits noirs, cassis et mûres sauvages. Ses parcelles sur grès rouge, entourées de garrigue confèrent au vin des accents floraux typiquement languedociens de thym, romarin et lavandin. La bouche est fraîche, savoureuse,soulignée par des tannins ronds et fondus.
Cépages : 1/3 Grenache, 1/3 Syrah et 1/3 Mourvèdre
Cébenna 2022
IGP Gard
Il arrive parfois que le vigneron « sorte » de son appellation, au cahier des charges trop restrictif, pour laisser s’exprimer un cépage ou un sol particuliers. C’est le cas pour cette cuvée qui met en avant des Cinsaults âgés de 45 à 60 ans poussant sur un terroir de sable..
Cépage : Cinsault
La Quête 2021
Lussac Saint-Emilion
Un vin rouge gourmand aux notes fruits rouges frais, la bouche est agréable et persistante sur des notes fruitées. Une jolie bouteille. Vin sans sulfites ajoutés.
Cépage : 100% Merlot
Autrement 2020
Pommard
Grande bouteille ! Le nez offre des notes torréfiées, des arômes de fruits noirs et moka. La bouche est dense, structurée avec une grande complexité. Les tanins sont fondus et peu importants. Les arômes de bouches laissent apparaitre la cerise et des touches épicées. Beaucoup de complexité et de finesse dans ce grand vin de garde.
Cépage : 100% Pinot Noir
1er Cru Clos des Poutures 2019
IGP Côtes Catalanes
Le nez est très expressif et tonique sur des fruits jaunes comme la pêche, les fruits tropicaux et quelques notes épicées. La bouche est intense avec une rondeur agréable, du gras, de la profondeur. Fin de bouche avec une très belle tension salivante et rafraichissante avec une pointe d’agrumes.
Cépages : Macabeu, Grenaches, Viognier et Muscat
Le Petit ModAt'mour Blanc 2022
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