Côte Rôtie 2021
Nez à la fois puissant et élégant : des notes de framboises confites, mentholées, chocolatées. Le vin est velouté, la bouche est dense. Sublime dégustation…
Cépage : 100% Syrah
Le domaine est né en 2015, crée par Julie Bott native de la Vallée du Rhône Nord et Graeme Bott néo-zélandais. Formés chez Stéphane Ogier, ils décident de créer leur propre domaine et achètent 5 hectares de parcelles en friche. L’aventure commence dans leur garage, mais le couple se fait vite remarquer pour ses vins. Partant de zéro, ils ont planté leurs vignes en appellation CONDRIEU, CÔTE-RÔTIE, SAINT-JOSEPH et à SEYSSUEL. Sublime propriété, de grands vins qui vont surprendront par leur fraîcheur et leur équilibre.
Côte-Rôtie est le plus septentrional des crus de Côtes-du-Rhône (le plus au Nord de la vallée du Rhône). Cette AOC est réputée pour ses grands vins rouges produits à partir de Syrah, la particularité est l’autorisation d’ajouter du Viognier dans l’assemblage (oui, un cépage blanc!) dans la limite de 20%. Le vignoble est situé au Sud de Vienne, sur les coteaux de la rive droite du Rhône, à 30 km au Sud de Lyon. La quasi-totalité des vignes est plantée sur des roches métamorphiques.
Côte-Rôtie jouit d'un climat de type "lyonnais" : les hivers sont tempérés, les étés chauds et les précipitations sont relativement régulières. Leur terroir est particulier puisque extrêmement escarpés : les hommes ont bâti des mûrs de pierre pour soutenir la terre. Le travail des sols et de la vigne y est très compliqué, tout doit se faire à la main : les pentes s’escarpent jusqu’à 60% !
| Vigneron | Graeme et Julie Bott |
|---|---|
| Appellation | Côte-Rôtie |
| Cuvée | Côte-Rôtie 2021 |
| Couleur | Rouge |
| Région | Rhône |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Schiste & Granite |
| Vinification | les Syrah sont égrappées à 70% avec une macération à froid en cuves inox thermo-régulées. |
| Elevage | 20 mois en barriques de chêne français |
| Potentiel de garde | 15 – 20 ans |
| Accord mets/vin | mignon de veau aux girolles, salmis de palombe, coq au vin rouge, fromage, terrine |
| Conseils de dégustation | 17°c |
| Contenance | 75cl |
Deviens un expert
Chaque bouteille de votre commande est accompagnée de sa fiche technique ! Il est temps d'épater vos amis
100% en stock
Toutes vos commandes sont expédiées et préparées avec soins depuis nos chais de stockage.
avis client
Votre satisfaction est notre priorité ! Grâce à vous, nous sommes notés 9,8/10 et c'est vous qui le dites.
Le prix juste
Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
Sancerre
Un vin fin et complexe. Il offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de notes minérales. Structuré, bien équilibré entre la tension et la rondeur. Très belle bouteille.
Cépage : Sauvignon blanc
Chambrates 2021
- Victime de son succès
Châteauneuf-du-Pape
Le nez évoque la fraise des bois. La bouche est gourmande et révèle des fruits rouges et noirs, de la fraise aux groseilles et myrtilles. Une note de chocolat noir et de fraîcheur mentholée ponctue le milieu de bouche. Les tannins de Beatus sont fondus et font de ce vin un plaisir immédiat complexe et méditerranéen.
Chateauneuf du Pape 2020
IGP Vin de l'Hérault
Croquant et fruité. Lors de l’été 2019, la température maximale en France fût atteinte dans leurs vignes (46 C°), symbole de la singularité de cette parcelle, le pari était alors de montrer que de ce terroir de feu pouvait jaillir un vin ciselé, frais, d’une furieuse buvabilité. Un vin pensé comme un « Pinot du Sud ».
Cépages : 100% Grenache Noir
MARS 2024
Lussac Saint-Emilion
Cette cuvée, issue des plus vieilles vignes du château, est élevée en fûts de chêne exclusivement. La robe de reflets pourpres est intense. Le bouquet expressif et complexe évoque les fruits rouges bien mûrs et un boisé grillé élégant. En bouche, l'attaque soyeuse et ample laisse la place à une sensation de puissance et classe augurant un bel avenir. Grande harmonie entre le vin et son élevage en barriques.
Cépages : 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
La Chartreuse 2018
Cahors
Le nez est gourmand et fruité et offre des notes de fruits rouges frais. En bouche, l’attaque est sur fraîcheur. Ce vin est souple sur des notes de fruits rouges et quelques épices.
Cépage : 100% Côt noir (Malbec)
Le Pur Fruit du Causse 2022
Malgré sa teneur en alcool de 50.2%, ce whisky est, paradoxalement, très délicat et rond à l’image des autres créations de la Maison Mounicq. Les 3 années de vieillissements sous bois français, donnent à ASSEMBLAGE des arômes de bananes flambées et de fruits mûrs en milieu de bouche, pour finir sur de délicats agrumes amers persistants. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao.
Whisky Assemblage N°1.02
Beaujolais Village
Ce vin, qui était à l’origine un vin de Bourgogne, porte à partir du millésime 2021, avec fierté l’AOC Beaujolais. Ce sont les mêmes parcelles et le même terroir que précédemment. Un beau blanc avec de l’ampleur, de la tension ainsi que des arômes de miel. Une grande fraîcheur porte ce vin sur la longueur.
Cépage : 100% Chardonnay
Le blanc des Bachelards 2023
IGP Vin de l'Hérault
Un duo à la fois minéral et aromatique porté sur le fruit. Le Sauvignon blanc propose une belle finesse en début de bouche et le Colombard vient rajouter une touche de minéralité et une belle vivacité en finale.
Cépages : 60% Sauvignon Blanc 20% Colombard 20% Vermentino