Côte-Rôtie 2021 - Graeme et Julie Bott - Grands vins du Rhône nord -syrah

Côte Rôtie 2021

Nez à la fois puissant et élégant : des notes de framboises confites, mentholées, chocolatées. Le vin est velouté, la bouche est dense. Sublime dégustation… 

Cépage : 100% Syrah

75,00 €
TTC
Disponible

Le domaine est né en 2015, crée par Julie Bott native de la Vallée du Rhône Nord et Graeme Bott néo-zélandais. Formés chez Stéphane Ogier, ils décident de créer leur propre domaine et achètent 5 hectares de parcelles en friche. L’aventure commence dans leur garage, mais le couple se fait vite remarquer pour ses vins. Partant de zéro, ils ont planté leurs vignes en appellation CONDRIEU, CÔTE-RÔTIE, SAINT-JOSEPH et à SEYSSUEL. Sublime propriété, de grands vins qui vont surprendront par leur fraîcheur et leur équilibre. 

Côte-Rôtie est le plus septentrional des crus de Côtes-du-Rhône (le plus au Nord de la vallée du Rhône). Cette AOC est réputée pour ses grands vins rouges produits à partir de Syrah, la particularité est l’autorisation d’ajouter du Viognier dans l’assemblage (oui, un cépage blanc!) dans la limite de 20%. Le vignoble est situé au Sud de Vienne, sur les coteaux de la rive droite du Rhône, à 30 km au Sud de Lyon. La quasi-totalité des vignes est plantée sur des roches métamorphiques. 

Côte-Rôtie jouit d'un climat de type "lyonnais" : les hivers sont tempérés, les étés chauds et les précipitations sont relativement régulières. Leur terroir est particulier puisque extrêmement escarpés : les hommes ont bâti des mûrs de pierre pour soutenir la terre. Le travail des sols et de la vigne y est très compliqué, tout doit se faire à la main : les pentes s’escarpent jusqu’à 60% ! 

Vigneron Graeme et Julie Bott
Appellation Côte-Rôtie
Cuvée Côte-Rôtie 2021
Couleur Rouge
Région Rhône
Cépage 100% Syrah
Millésime 2021
Taux d'alcool 13%
Type de sol Schiste & Granite
Vinification les Syrah sont égrappées à 70% avec une macération à froid en cuves inox thermo-régulées.
Elevage 20 mois en barriques de chêne français
Potentiel de garde 15 – 20 ans
Accord mets/vin mignon de veau aux girolles, salmis de palombe, coq au vin rouge, fromage, terrine
Conseils de dégustation 17°c
Contenance 75cl

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