Costes de Féret-Lambert 2020
Le second vin du Château Féret-Lambert. De la gourmandise, du fruit et une belle structure caractérisent parfaitement ce vin. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges frais. L’attaque est souple, la bouche est ronde, bien équilibrée toujours sur des arômes de fruits gourmands. C’est un vin de plaisir que l’on ouvre et que l’on boit facilement. Idéal pour les repas entre copains!
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
Le Château Féret-Lambert est une propriété familiale située sur la commune de Grézillac, au coeur de l'entre- deux-mers, à 10 km de Saint-Emilion. Ce domaine est dans la famille depuis 4 générations. Valérie Féret, Henri Féret et Olivier Sulzer s’inscrivent dans une démarche qualitative, en pratiquant l’effeuillage manuel, des vendanges en vert, des vendanges manuelles et une conversion en agriculture biologique. Ils sont très attachés à garder une structure à taille humaine où ils vous accueilleront avec plaisir pour partager avec vous leur passion du terroir.
La propriété compte 23 hectares et produit exclusivement du vin rouge en appellation Bordeaux Supérieur. L’encépagement est composé à 90% de merlot et 10% de Cabernet Sauvignon.
Le domaine bénéficie d’un terroir argilo-calcaire à astéries. Particularité : le chai à barrique se trouve dans les carrières naturelles de calcaires située sous leur vignoble pour une évolution et une conservation idéale de leurs vins.
Dès leur première récolte en 2001, les vins sont remarqués et salués par la presse pour leurs qualités gustatives.
L’AOC Bordeaux supérieur est une AOC régionale de la région de Bordeaux. Les vins de cette appellation peuvent être produits dans toute la région viticole bordelaise. Pour prétendre à l’appellation de Bordeaux supérieur, les vins doivent répondre à des critères qualitatifs plus rigoureux que ceux de l’AOC Bordeaux. On y produit des vins blancs et des vins rouges. La part de production des vins rouges étant plus importante que celle des vins blancs.
| Propriété | Château Féret-Lambert |
|---|---|
| Appellation | Bordeaux Supérieur |
| Cuvée | Costes de Féret-Lambert |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 90% Merlot 10% Cabernet-Sauvignon |
| Millésime | 2020 |
| Taux d'alcool | 14,5% |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | 5 ans |
| Contenance | 75cl |
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Le nez est très expressif et tonique sur des fruits jaunes comme la pêche, les fruits tropicaux et quelques notes épicées. La bouche est intense avec une rondeur agréable, du gras, de la profondeur. Fin de bouche avec une très belle tension salivante et rafraichissante avec une pointe d’agrumes.
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La Cuvée parcellaire Cabassaou (ça cabasse = ça tape) est issue d’un terroir de petites restanques, en contrebas de la Tourtine, abrité du mistral. Les vignes y bénéficient d’un micro climat très chaud, aéré par des vents thermiques. Elles donnent un vin dense, serré, typique du Mourvèdre, au potentiel de garde exceptionnel.
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Pommard
La description d'Armand :
Climat assez réputé à Pommard car certains grands noms de la bourgogne en sont propriétaires et le
commercialise ainsi depuis plusieurs années. J’apprécie ce climat car il est exposé au nord et souffre
beaucoup moins des canicules les années chaudes. C’est également un terroir de haut de coteaux. Le vin
va donc tendre sur la fraîcheur et l’intensité. Des caractéristiques que j’apprécie beaucoup vinifier avec
de la vendange entière.
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Chérie Coco, Berliner Weisse ananas noix de coco BIO à 3,7%vol. Recette signée Noée ! Elle arbore une robe jaune pâle. Au nez, nous retrouvons des notes d’ananas juteux et de noix de coco. L'acidité est vive et portée par la saveur fruitée de l’ananas. La noix de coco ajoute une touche suave qui équilibre l’acidité. Finale légère et désaltérante.
Chérie Coco - Sour
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Canopée 2024 Magnum
IGP Vin de l'Hérault
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Cépages : Syrah, Mourvèdre, Cinsault