Salut Salut - Sour
Salut Salut est une Sour à la framboise et au concombre à 5%vol. Elle présente une belle robe rose. Au nez, c'est une explosion de fraîcheur. En bouche, le concombre domine et la framboise apparaît délicatement au fil de la dégustation. La peau du concombre apporte un twist épicé qui relève habilement la recette.
Effet Papillon est une brasserie artisanale, créée en 2017 à Bordeaux-Mérignac par deux passionnés de la bière craft, Jocelyn et Mathilde. Leur objectif était de produire à la fois des bières originales et équilibrées. Ils ont réussi à séduire une large clientèle en soignant leurs recettes ainsi que leur univers graphique, toujours aussi inventif et bien maitrisé. Leur succès leur a valu un agrandissement des locaux et de l’équipe, ils ouvrent même un bar au sein de leur brasserie !
Ils proposent une gamme de bières permanentes : La Wheat Ale, la American Pale Ale, la Indian Pale Ale… mais aussi une gamme de bières éphémères qui évolue chaque mois. Ce système leur permet de tester des recettes toutes plus originales les unes que les autres et des nouvelles associations de saveurs, des bières houblonnées, des bières fruitées, des bières acides, il y’en a pour tous les goûts !
On ne se lasse jamais de leurs bières ni de découvrir leurs cuvées éphémères, cette brasserie nous surprend en permanence, elle n’a pas peur d’associer des saveurs et sublime la bière. Nous sommes heureux de vous faire (re)découvrir leurs créations !
Depuis 2023, les bières sont labellisés BIO.
| Taux d'alcool | 5% |
|---|---|
| Agriculture | Biologique |
| Accord mets/vin | En entrée : des Rouleaux de printemps En plat : un Dhal Pour le fromage : du Comté jeune Et en dessert : du Gâteau au fromage blanc |
| Conseils de dégustation | Température idéale de dégustation : 7°C |
| Contenance | 33cl |
| Brasserie | Effet Papillon |
| Production | Sour framboise et concombre |
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Bordeaux Supérieur
Vin blanc moelleux plaisir, de la gourmandise et de la fraîcheur. A déguster bien frais à l'Apeyro.
Cépages : 25% Sauvignon Blanc, 75% Semillon
L'Apeyro 2023 - Moelleux
IGP Alpilles
Couleur Intense. Arômes de mûres sauvages, de cerises noires et de garrigue que l'on retrouve en bouche. Tannins très présents mais bien enrobés, ce qui donne une sensation de rondeur.
Cépages : 50% Syrah, 50% Cabernet-Sauvignon
Trévallon 2005
IGP Vin de l'Hérault
Un vin plein de finesse et de velouté. Le nez est élégant et offre des arômes de fruits noirs intenses, de chocolat et de fleurs. La densité et le volume en bouche surprennent par leur équilibre. Une texture soyeuse sublime la dégustation. Un vin de plaisir intense mais qui se bonifiera avec le temps. Une très belle bouteille.
Cépage : Mourvèdre
Enclos 2023
- Victime de son succès
Bas Armagnac
C'est un armagnac doux, équilibré et intense: balance parfaite entre le boisé fondu de l'élevage et les arômes de fruits confits, l'essence même d'un armagnac.
Cépage : 80% Ugni blanc, 20% Baco
Laballe 12
- -10%
Cahors
Nez frais, pur, fruits noirs et rouges croquants. La bouche est délicate, ronde et douce, intensément fruitée. Belle matière, de la structure et des tanins élégants. Jolie bouteille pleine de surprises.
Cépage : 100% Malbec
Extra Libre 18 mois 2020
IGP Vin de l'Hérault
Pradelou est le petit frère de Pradel, jeunes vignes et élevage de 12 mois pour un 100% cinsault sur la gourmandise et le côté glouglou.
Pradelou 2023
Pomerol
La bouche est souple avec des tanins fins et de la fraîcheur. La finale est longue et élégante.
Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc
Château La Croix 2018
Sancerre
Un vin fin et complexe. Il offre des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de notes minérales. Structuré, bien équilibré entre la tension et la rondeur. Très belle bouteille.
Cépage : Sauvignon blanc