L'Apeyro 2023 - Moelleux
Vin blanc moelleux plaisir, de la gourmandise et de la fraîcheur. A déguster bien frais à l'Apeyro.
Cépages : 25% Sauvignon Blanc, 75% Semillon
Le château Grand-Peyruchet est une propriété familiale depuis 5 générations, située sur la commune de Loupiac dans la région bordelaise. Ce sont aujourd'hui deux frères qui s'en occupent et perpétuent une viticulture artisanale et durable. La propriété est certifiée Haute Valeur environnementale Niveau 3.
Ils produisent une jolie gamme en s'éloignant des codes habituels des vins de Bordeaux. Nous vous proposons de déguster leurs vins tous différents et orignaux, il y’en a pour satisfaire tous les palais !
L’AOC Bordeaux supérieur est une AOC régionale de la région de Bordeaux. Les vins de cette appellation peuvent être produits dans toute la région viticole bordelaise. Pour prétendre à l’appellation de Bordeaux supérieur, les vins doivent répondre à des critères qualitatifs plus rigoureux que ceux de l’AOC Bordeaux. On y produit des vins blancs et des vins rouges. La part de production des vins rouges étant plus importante que celle des vins blancs.
| Propriété | Château Grand-Peyruchet |
|---|---|
| Appellation | Bordeaux Supérieur |
| Cuvée | L'Apeyro |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 75% Sémillon, 25% Sauvignon |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Type de sol | Argilo-limoneux et argile-graveleux |
| Vinification | Pressurage et stabulation liquide à froid avant fermentation |
| Elevage | 6 mois en cuve inox |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | 2-3 ans |
| Accord mets/vin | Apéritif, charcuterie, fromage, poissons, fruits blancs |
| Conseils de dégustation | 6-8°C |
| Contenance | 75cl |
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- Nouveau
Elle présente une robe blonde. Le houblon Mosaic dévoile une palette aromatique riche, mêlant fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas, agrumes tels que le pamplemousse et le citron, avec une pointe résineuse. L'attaque est vive et amère, équilibrée par une base maltée légère. Le houblon s’exprime pleinement avec des notes tropicales et un zeste citronné. Le tout soutenu par une amertume modérée et sèche. Finale longue et sèche.
Vienna Mosaic
Une fraîcheur quasi tropicale, des arômes d'agrumes et d'aiguilles de pin et une franche amertume typique d’une IPA
Bière blonde IPA
IPA
- -10%
Côtes de Provence
Sa couleur est celle d’un rosé délicat. Nez fin et discret, notes épicées et de fruit jaune de type abricot. Le nez évolue sur des fruits exotiques et avec une belle minéralité. La bouche est élégante, vive avec un joli volume, des notes de pêches.
Cépages : 50% Grenache, 20%Cinsault, 15%Syrah et 15% Tibouren
Tentations 2023
Saint-Émilion
100% Merlot issue de vignes plantées sur un sol sablo-graveleux, vinifié sans sulfite ajouté, Sœurette est un vin délicat, profond tout en souplesse et légèreté.
Cépage : 100% Merlot
Soeurette 2020
IGP Vin de l'Hérault
Un vin blanc aux caractères ligériens. Un nez expressifs, des notes de pierre à fusil et de fleurs blanches pour donner un vin à la fois solaire et d’une vivacité incomparable dans le Languedoc.
Cépage : 100% Colombard
Chasseur d'Afrique 2023
Lirac
Cette cuvée est l’équivalent de la cuvée du Papet à Lirac, belle structure tannique et puissance. Joli bouteille qui devra se faire attendre quelques années.
Cépages : 80% Grenache noir - 20% Syrah
Marie Jausset 2020
IGP Vin de l'Hérault
Bouche gourmande et élégante. Des notes de cerise noire, de fruits rouges et des notes élégamment épicées. Bouche tout en rondeur, fraîche. Belle persistance.
Cépage : 100% Cinsault
Pradel 2022
Côtes de Castillon
Belle couleur rouge sombre. Très joli nez de fruits rouges frais et mûrs. L’entrée en bouche est savoureuse, puis évolue, toujours plein et juteux jusqu’à une finale persistante, tramée et très finement boisée.
Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc