Petite Fleur 2018
Dégustation charmeuse pour cette Petite Fleur : le nez est intense, séducteur avec des arômes de fraise et de framboise. L’attaque est veloutée, souple et se termine avec une sensation de fraîcheur. Idéal à déguster dès maintenant, très beau vin.
Cépages : Gamay et Syrah
Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Triplement certifiés biologiques FR-BIO-15 et biodynamiques Demeter et Biodyvin, les vins s’inscrivent dans cette lignée. Le Château est pionnier dans son appellation à bien des égards : agroforesterie dans les vignes, potager en permaculture, moutons, abeilles naturellement arrivées, herboristerie pour l’élaboration de tisanes biodynamiques, haut palissage des vignes en piquets d’acacia, petit rendements, très vieilles vignes en sélection massale, lauréat du Concours Fermes d’Avenir, membre de Renaissance des Appellations, membre de Biodyvin, conseillé par Stéphane Derenoncourt…
Alexandra de Vazeilles casse les codes de la région et produit des vins dans son propre style. Passionnée par la viticulture et non originaire du Beaujolais, elle a choisi ces terres pour le potentiel et la grande qualité du sol granitique de Fleurie. Elle y révèle tout le potentiel du cépage roi de la région : le gamay. Au domaine des Bachelards, elle produit des vins d’une grande finesse, d’une grande qualité et fait partie des propriétés incontournables du Beaujolais.
| Propriété | Château des Bachelards |
|---|---|
| Appellation | IGP Comtés Rhodaniens |
| Cuvée | Petite Fleur |
| Couleur | Rouge |
| Région | Beaujolais |
| Cépage | Gamay et Syrah |
| Millésime | 2018 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Type de sol | Granite rose, sables limoneux et veines de schistes |
| Vinification | Vinification en cuve béton en levures indigènes. Macération de 20 jours |
| Elevage | 16 mois en cuve |
| Agriculture | Biodynamique |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Accord mets/vin | Poissons grillés, poulet rôti, filet mignon de porc avec des champignons à la crème |
| Conseils de dégustation | 18°C |
| Contenance | 75cl |
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