Eos 2025
Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs frais, avec des notes de cerise, de mûre et une touche poivrée. La bouche privilégie le fruit et la souplesse, avec une matière juteuse, des tanins fins et une belle fraîcheur. La vinification en grappes entières apporte du relief et une expression légèrement épicée. La finale reste fraîche et digeste. Un rouge gourmand, équilibré et accessible, qui conserve une belle expression du fruit.
InstaInstallé à Saint-Martin-de-Fenouillet, au cœur des Fenouillèdes dans le Roussillon, le Domaine Laguerre est dirigé par Éric et Corinne Laguerre depuis 1999. Situé sur les premiers contreforts des Pyrénées, le vignoble bénéficie d'un environnement particulier, entre reliefs, sols granitiques et influences méditerranéennes. Éric Laguerre privilégie une viticulture respectueuse des équilibres naturels, avec des rendements maîtrisés, des vendanges manuelles et un travail précis à la parcelle. Les vins cherchent à exprimer la diversité des terroirs locaux, en associant maturité du fruit, fraîcheur et finesse.
Vignoble le plus méridional de France, situé dans les Pyrénées-Orientales aux portes de l’Espagne, le Roussillon est niché entre Méditerranée et montagne. Cet amphithéâtre au climat ensoleillé offre une mosaïque de terroirs aux atouts multiples. Il compte 9 AOP vins secs, 4 AOP Vins doux naturels et 2 IGP. On y produit du vin rouge (56%), du vin rosé (27%) et du vin blanc ( 17%).
L’appellation a grandement évoluée sous l’impulsion de grands vignerons tels que Gérard Gauby, qui ont participé à la création de grands domaines et à la renommée de l’appellation.
| Propriété | Domaine Laguerre |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cuvée | EOS |
| Couleur | Rouge |
| Région | Roussillon |
| Assemblage | Grenache noir 80 %, Syrah 20 % |
| Terroir | sols d'arènes granitiques |
| Agriculture | Biologique |
| Contenance | 75cl |
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Le Rosé Tempier propose un juste équilibre entre complexité et fraîcheur. Il offre une belle structure, sans tanin. La qualité du travail en vigne et la diversité des terroirs* lui confèrent une intensité aromatique authentique, loin des saveurs de synthèse.
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Fly me to the moon 2023
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Le nez séduit immédiatement avec un nez de fruits rouges confiturés alliés à des notes épicées, des notes grillées et des notes de laurier. En bouche, le vin a du volume et se montre bien structuré. Les tanins sont bien enveloppés et manifestent une certaine sucrosité. La finale est persistante sur des notes de fruits rouges, de griottes. Sans aucun doute un grand Châteauneuf-du-Pape et un grand vin de garde.
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Saint-Emilion Grand Cru
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Ch. Vieux Chantecaille 2022
Tout comme la Vodka Nadé non vieillie, cette vodka a été produite à partir de raisins bordelais; du sémillon, Cabernet-Sauvignon et du Cabernet-Franc. La typicité de cette cuvée repose sur un vieillissement en fût de vin rouge de Fronsac. Cet affinage dévoile subtilement des notes boisées et des notes de vin rouge tout en gardant l’identité et la finesse de la Vodka Nadé. Une cuvée atypique qui dévoile une grande vodka !
Vodka Vieillie Nadé en fût
Tavel
Un rosé tout en rondeur et en fraîcheur. On y retrouve des arômes fruités (fraise, cerise, groseille, pamplemousse, rose et mandarine) ainsi que des notes florales et délicates.
Cépages : 60% Grenache 15% Cinsault 15% Syrah 10% Clairette