Tempier rosé 2025
Le Rosé Tempier propose un juste équilibre entre complexité et fraîcheur. Il offre une belle structure, sans tanin. La qualité du travail en vigne et la diversité des terroirs* lui confèrent une intensité aromatique authentique, loin des saveurs de synthèse.
Cépages : 50% Mourvèdre complété de grenache et de cinsault
Le Domaine Tempier est le cru de référence du vignoble de Bandol. La propriété jouit d’un patrimoine viticole exceptionnel largement perpétué et amélioré dès 1943 par Lulu & Lucien composé patrimoine viticole exceptionnel composé de très vieilles vignes de mourvèdre, carignan, cinsault et grenache.
Multiples et complexes, les terroirs du Domaine Tempier forment une mosaïque de parcelles aux sols d’une grande richesse géologique répartis sur 60 hectares. Les topologies et les expositions sont très variées et les vignes anciennes. La Bastide au Plan du Castellet, la Migoua, la Tourtine, Cabassaou… chaque terroir est observé et travaillé avec attention, pour en révéler tout le caractère au travers de quatre grandes cuvées.
Depuis toujours, le Domaine Tempier est respectueux et fidèle à la nature. La terre est écoutée, les interventions se font aux rythmes des saisons et du calendrier lunaire. Cette fidélité à l’esprit pionnier se perpétue aujourd’hui, dans les vignes comme à la cave.
Guide Betanne + Desseauve 2024 : 5*/5 (Très Haute Qualité). Tempier est un mythe de Provence. Tout passionné se souvient forcément d'un moment passé autour d'un verre de ce Cru iconique du Plan du Castellet. Aujourd'hui visionnaire et singulière, elle affine son style, joue la carte de la suavité et et de l'allonge pour l'élevage des rouges, particulièrement avec le trop confidentiel millésime 2021. Juste avant leurs mises en bouteilles, les cuvées offraient un caractère infiniment civilisé, gracieux dans leur style et d'une finesse jamais atteinte. Un aboutissement.
| Propriété | Domaine Tempier |
|---|---|
| Appellation | Bandol |
| Cuvée | Tempier rosé |
| Couleur | Rosé |
| Région | Provence |
| Assemblage | 50% Mourvèdre complété de grenache et de cinsault |
| Millésime | 2025 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Terroir | Toute la gamme des argilo-calcaires depuis les calcaires des gréseux du santonien, jusqu’aux calcaires et dolomies du trias, en passant par les rudistes. |
| Vinification | Macération pelliculaire, pressurage direct puis débourbage à froid. Fermentation en cuves inox ou béton |
| Elevage | 6 à 8 mois avant mise en bouteilles. |
| Potentiel de garde | 1 à 5 ans. Il peut néanmoins être gardé beaucoup plus longtemps pour évoluer vers des notes d’agrumes confits, de melon, de pétale de rose. |
| Accord mets/vin | tian de légumes, aubergines grillées sauce tahini, grillades, apéritif, dessert léger et frais |
| Conseils de dégustation | 11°C |
| Contenance | 75cl |
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