Chénas Au bois Retour 2022

Vinifié et élevé 6 mois en barriques, ce vin blanc exprime des arômes complexes, une belle minéralité et une longue finale sur les fleurs blanches et les agrumes.

Nez : Fruits secs, dattes, pruneaux d'Agen, cannelle

Bouche : Grasse, moelleuse et élégante

Cette cuvée parcellaire provient d’un terroir haut en altitude sur le massif du Beausset-Vieux, complexe géologiquement, mais aussi sauvage. Une fine sélection permet d’exprimer au mieux ces spécificités. Tout cela donne un vin intense dont François Peyraud, fils de Lulu et Lucien, dit « qu’il fait la boule », tellement il tapisse la bouche avant de s’allonger sur la fraîcheur.

Explosion d’arômes dès le premier nez, des notes de fraises écrasées, de framboise et des notes plus florales (rose). Une légère note boisée se fait sentir qui accentue les arômes épicées. Un vin harmonieux, profond et délicat. 

Cépage : Cinsault

Château Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, produit des vins élégants à base de Merlot. Issu de terroirs calcaires, il offre des arômes de fruits noirs, épices et notes minérales, avec une bouche soyeuse et un excellent potentiel de garde.

Le Gruit est un style ancestral qui utilisait un mélange d’herbes et de plantes pour donner de l'équilibre et du caractère à la bière, bien avant que le houblon ne devienne l'ingrédient phare. Look Like Gruit arbore une robe blonde pâle, annonciatrice de légèreté. Le nez est dominé par des notes herbacées et florales. En bouche, l'attaque est surprenante. Loin de l'amertume agressive, il y a une douce complexité de saveurs épicées et herbacées. Bel équilibre entre la douceur maltée et la présence des plantes qui apporte de la profondeur. La finale est sèche et rafraîchissante.

Depuis des générations, les hirondelles reviennent chaque année survoler les vignes de Lauduc, porteuses d’espoir pour le millésime. On dit qu’elles sont signe de chance, de bonheur et d’amour. Finesse des tannins, fraicheur, équilibre. C’est tout le caractère d’un pur Cabernet Franc. Par sa subtilité et son élégance, on l’associe aux hirondelles qui volent autour de nous.

"Le caractère traçant qu'insuffle ce lieu-dit, sied à merveille à la tendresse solaire du millésime. Sous l'ampleur du vin et son toucher de bouche délicat, se profile une sensation crayeuse vivifiante jusqu'à une finale sur les zestes qui fait oublier toute variétalité du sauvignon. L'un des plus beaux sancerres de ces dernières années." RVF n°679, avril 2024

Cépage : sauvignon blanc