Parcelle interdite 2020 - Sauvignon blanc de Armand Heitz - Vin de Bourgogne
  • Parcelle interdite 2020 - Sauvignon blanc de Armand Heitz - Vin de Bourgogne

La Parcelle Interdite 2020

29,00 €
TTC

Armand Heitz - Vin de France / Bourgogne

     

Nez charmeur et élégant, le vin s’ouvre autour de note de fruits blancs frais, de pamplemousse, de zeste de citron. En bouche, le vin est tendu, très bien équilibré et offre quelques notes d’asperge. 

     

Cépage : Sauvignon Blanc


Quantité
Disponible



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Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité. 

Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers... 

A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles. 

Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime. 

Une très belle référence de la Bourgogne !

L’appellation Bourgogne est une appellation régionale située sur toute l’aire géographique de la Bourgogne. On y produit des vins blancs issus de Chardonnay et des vins rouges issus du pinot noir. Le cépage sauvignon blanc est un cépage non autorisé dans le cahier des charges de la Bourgogne. Armand Heitz a donc produit ce vin avec l'indication géographie "Vin de France". 

CHEI20BPAR

Fiche technique

Propriété
Armand Heitz
Appellation
Vin de France
Cuvée
Parcelle Interdite
Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Cépage
100% Sauvignon Blanc
Millésime
2020
Taux d'alcool
14,5°C
Type de sol
Argilo-calcaire
Elevage
8 mois
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Accord mets/vin
Volaille sauce aux morilles, bar grillé au barbecue, fromages affinés
Conseils de dégustation
10-12°C

Références spécifiques

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    Ce bourgogne blanc offre des arômes de poire fraîche et des notes légèrement épicées. En bouche, le vin est intense, frais, complexe et légèrement salin. Une belle aromatique à la dégustation ! 

          

    Cépage : 100% Chardonnay

             

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    Cépage : 100% Pinot Noir

            

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    Ce vin propose des notes aromatiques intéressantes : noix grillées, poire, fleurs d’acacia. En bouche, le vin a du volume et une texture ronde. Grand vin et belle représentation d’un Meursault. 

                 

    Cépage : 100% Chardonnay