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La Parcelle Interdite 2020
24,00 €
TTC
Armand Heitz - Vin de France / Bourgogne
Nez charmeur et élégant, le vin s’ouvre autour de note de fruits blancs frais, de pamplemousse, de zeste de citron. En bouche, le vin est tendu, très bien équilibré et offre quelques notes d’asperge.
Cépage : Sauvignon Blanc
Armand Heitz est un viticulteur de Bourgogne installé à Chassagne-Montrachet, il propose une gamme de vins de Bourgogne d’une grande qualité.
Amoureux de la nature, la pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie d’Armand. Il a développé sur la propriété une viticulture basée sur les principes de l’agro-écologie et de la permaculture. Son objectif est de créer un environnement et un écosystème harmonieux et durable. Chez Armand Heitz vous trouverez non seulement des vignes mais vous découvrirez également une mare, des poules, des oies, des abeilles, des potagers...
A la vigne, l’objectif est de ramener de la vie dans ses sols : semis, enherbements, compost… Tout est mis en place pour répondre aux besoins des différentes parcelles.
Au chai, la vinification se veut le moins interventionniste possible. La qualité des raisins doit donc être irréprochable pour mettre en-avant chaque climat et chaque millésime.
Une très belle référence de la Bourgogne !
L’appellation Bourgogne est une appellation régionale située sur toute l’aire géographique de la Bourgogne. On y produit des vins blancs issus de Chardonnay et des vins rouges issus du pinot noir. Le cépage sauvignon blanc est un cépage non autorisé dans le cahier des charges de la Bourgogne. Armand Heitz a donc produit ce vin avec l'indication géographie "Vin de France".
CHEI20BPAR
Fiche technique
- Propriété
- Armand Heitz
- Appellation
- Vin de France
- Cuvée
- Parcelle Interdite
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Cépage
- 100% Sauvignon Blanc
- Millésime
- 2020
- Taux d'alcool
- 14,5°C
- Type de sol
- Argilo-calcaire
- Potentiel de garde
- 3 à 5 ans
- Elevage
- 8 mois
- Accord mets/vin
- Volaille sauce aux morilles, bar grillé au barbecue, fromages affinés
- Conseils de dégustation
- 10-12°C
Références spécifiques
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Nez charmeur et élégant, le vin s’ouvre autour de note de fruits blancs frais, de pamplemousse, de zeste de citron. En bouche, le vin est tendu, très bien équilibré et offre quelques notes d’asperge.
Cépage : Sauvignon Blanc