Clos Fontaine 2020
C'est un vin avec une belle expression aromatique de fruits rouges et des tannins doux et soyeux en bouche.
À Saint-Cibard, au cœur des Francs-Côtes-de-Bordeaux, ce petit domaine familial de 5 ha, géré par Jan et Florian Thienpont, cultive un Merlot éclatant sur un terroir de calcaire à astéries exceptionnel. Élevé avec soin et en conversion biologique, le vin se distingue par sa texture soyeuse, ses tanins tendres et sa fraîcheur élégante, un précieux reflet de son origine, entre Saint-Émilion et Pomerol.
| Vigneron | Jan, Flo & Clémens Thienpont |
|---|---|
| Propriété | Clos Fontaine |
| Appellation | Francs Côtes de Bordeaux |
| Cuvée | Grand Vin |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 100% Merlot |
| Elevage | 12 à 18 mois en foudre de chêne français |
| Accord mets/vin | Idéal sur une Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage |
| Contenance | 75cl |
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IGP Vin de l'Hérault
Ce vin se révèle fin et gourmand, le carignan se dévoile marqué par des notes d’épices, de fruits mûrs et de garrigue. Cette cuvée peut être bue dès maintenant, avec un passage en carafe fortement conseillé.
Cépage : 100% Carignan
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Bas Armagnac
Cet assemblage, composé de 2009, 2010 et 2012 a la robe brillante. Le nez est intense, frais et complexe, développant des arômes de pomme granit, d’agrumes et de torréfaction. La bouche est ronde et gourmande, épicée avec une belle longueur sur la réglisse.
Cépage : 100% Baco
Résistance
Montagne Saint-Emilion
Jolie bouteille qui offre des notes de fruits rouges gourmands, des notes de fruits noirs. Le vin est légèrement épicé, ce qui lui apporte une belle structure, et une belle densité. L’attaque est fraîche, bien équilibrée et la bouche est persistante.
Cépages : 90% merlot, 10% cabernet franc
Château Rocher Gardat 2022
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La robe est d’un rouge rubis. Le nez présente des notes intenses de fruits noirs, tels que la mûre. Le boisé est bien présent mais bien intégré. Le vin a une belle structure qui lui laisse encore quelques années de garde possibles. Le vin est subtil et raffiné.
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Bordeaux Supérieur
Très belle expression du merlot, vin plaisir qui accompagnera parfaitement de bon repas entre copains. Ce vin présente une robe profonde et intense. Le nez est gourmand et présente un mariage harmonieux entre les fruits noirs (cassis, cerise, mûre) et les notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est fruitée et fraîche, les tanins sont fins et élégants. La fin de bouche est bien équilibrée et persistante sur des notes de fruits rouges.
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
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IGP Côtes Catalanes
Munt est élaboré principalement à partir de grenache noir complété par du carignan. C’est un vin juteux et intensément fruité. La robe, d’un rouge rubis aux reflets violacés, précède un nez expressif marqué par des arômes de fruits des bois. En bouche, l’ensemble est gourmand et généreux, porté par une belle expression fruitée et des tanins fins et soyeux.
