Clos Fontaine 2020
C'est un vin avec une belle expression aromatique de fruits rouges et des tannins doux et soyeux en bouche.
À Saint-Cibard, au cœur des Francs-Côtes-de-Bordeaux, ce petit domaine familial de 5 ha, géré par Jan et Florian Thienpont, cultive un Merlot éclatant sur un terroir de calcaire à astéries exceptionnel. Élevé avec soin et en conversion biologique, le vin se distingue par sa texture soyeuse, ses tanins tendres et sa fraîcheur élégante, un précieux reflet de son origine, entre Saint-Émilion et Pomerol.
| Vigneron | Jan, Flo & Clémens Thienpont |
|---|---|
| Propriété | Clos Fontaine |
| Appellation | Francs Côtes de Bordeaux |
| Cuvée | Grand Vin |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 100% Merlot |
| Elevage | 12 à 18 mois en foudre de chêne français |
| Accord mets/vin | Idéal sur une Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage |
| Contenance | 75cl |
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Cidre Brut
Cuvée Tradition 2020
Comme son nom l’indique, ce vin blanc est issu de raisins noirs et plus précisément d’une majorité de cabernet sauvignon et d’un soupçon de merlot. On y retrouve des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fruits blancs (poire), des notes florales (fleur d’acacia), ainsi que des notes minérales. Belle fraîcheur, maitrise parfaite entre l’acidité et la rondeur des fruits.
Cépages : Cabernet Sauvignon et merlot
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Bouche : La structure tannique est ciselée, on retrouve une belle acidité.
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Cépage : 100% Syrah
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Cépage : merlot