Bal Pagès
Apéritif amer à base de vin rosé produit dans les hauteurs du Minervois alliée à un alcool neutre titrant à 96° et infusé de plantes locales, d’épices et d’écorces soigneusement sélectionnées.
Cette méthode permet d’en extraire les parfums les plus subtiles.
Après macération, le nectar est brassé et filtré avec précision pour en conserver le maximum d’arômes et de gourmandise. Le tout est embouteillé à la main sans ajout de sulfites, d’arômes artificiels ou de conservateurs.
| Assemblage | grenache, cinsault |
|---|---|
| Taux d'alcool | 18% vol |
| Accord mets/vin | A l’apéritif ou en digestif, accompagnant desserts ou fromages. |
| Conseils de dégustation | se déguste frais avec une rondelle d’orange, de citron ou de pamplemousse pour les amateurs d’amertume. Pour lui donner un effet effervescent et désaltérant, vous pouvez le rallonger avec un trait de tonic water. Servir bien frais 6-11° |
| Contenance | 75cl |
| Composition | Vin muté à l' alcool vinique infusé de d'écorces d' orange amère , de quinquina, de muscade et plantes locales soigneusement sélectionnées. |
| Type d'Alcool | Apéritif à base de vin |
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Muscadet Sèvre et Maine Monnières Saint Fiacre
Un nez fin avec une belle minéralité qui se confirme en bouche avec une attaque soyeuse et enveloppante. Une belle richesse et beaucoup de rondeur pour ce millésime avec des notes cireuses aux très légers amers en fin de bouche tout en gardant une fraîcheur et une précision
digne des grands vins.
Cépage : Melon de Bourgogne
Monnières - Saint Fiacre 2017
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Chasseur d'Afrique 2024
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Pale Ale Française
IGP Vin de l'Hérault
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Les Trois Mondes 2024
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Champagne
Parcellaire 100% Pinot Meunier de la maison Thierry Fournier