Alerte Rouge 2023
Beaucoup de fraîcheur et de croquant, un premier nez cerise burlat, relayé par des notes de garrigue (Cade, Thym). La matière est dense et vigoureuse, la finale intense sur des notes de poivre blanc...
Cépages : Grenache (50%), Carignan (30%), Syrah (20%)
Situé sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière, au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac, Le Clos Rouge est un domaine viticole BIO créé en 2013.
D’abord implanté sur 2 hectares, le domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 13 hectares de vignes entourées de garrigues et d’oliviers. Les parcelles sont réparties entre les ruffes rouges du Salagou, riches en oxyde de fer, et les schistes situés sur les hauteurs de Saint-Privat, offrant une belle diversité de terroirs.
Le vignoble est composé des cépages emblématiques du Languedoc : Cinsault, Grenache, Syrah et Carignan. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sans produits phytosanitaires de synthèse. Les sols sont travaillés mécaniquement et manuellement, avec des préparations naturelles à base de plantes utilisées pour accompagner la vigne tout au long de l’année.
Le climat des Terrasses du Larzac, marqué par les écarts de température entre le jour et la nuit, permet une maturation lente et équilibrée des raisins. La Tramontane et le Mistral contribuent naturellement à préserver l’état sanitaire du vignoble.
Le Clos Rouge produit des vins de terroir, précis et équilibrés, issus d’une viticulture respectueuse de son environnement.
Appellation star du Languedoc, les Terrasses du Larzac sont adossées au nord du Causse du Larzac qui culmine à plus de 800 mètres au Pic Saint Baudille. Les températures sont relativement fraîches par rapport au reste du Languedoc, ce phénomène s’explique par l’éloignement de la mer.
On y produit uniquement des vins rouges qui doivent provenir des cinq cépages suivants : grenache, mourvèdre, syrah, carignan, cinsault. Ils doivent obligatoirement être assemblés avec des raisins ou des vins issus de deux au moins de ces cépages. La plupart d’entre eux ont un beau potentiel de garde.
| Propriété | Le Clos Rouge |
|---|---|
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Cuvée | Alerte Rouge |
| Couleur | Rouge |
| Région | Languedoc |
| Assemblage | Grenache(50%), Carignan (30%), Syrah (20%) |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 14% |
| Terroir | Ruffes (pélites riche en oxyde de fer) |
| Vinification | Vendange Manuelle, éraflage total, levure indigène, contrôle des températures, macération 15j. |
| Elevage | 12 mois cuve béton |
| Agriculture | Biologique |
| Contenance | 75cl |
Deviens un expert
Chaque bouteille de votre commande est accompagnée de sa fiche technique ! Il est temps d'épater vos amis
100% en stock
Toutes vos commandes sont expédiées et préparées avec soins depuis nos chais de stockage.
avis client
Votre satisfaction est notre priorité ! Grâce à vous, nous sommes notés 9,8/10 et c'est vous qui le dites.
Le prix juste
Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
Champagne
Robe dorée à fines bulles, cette cuvée vieillie 24 mois sur lattes donne un nez fruité avec des notes d’agrumes et de fruits blancs tels que la poire, la pomme et la pêche. La bouche reste toute aussi gourmande avec des arômes de fruits cuits.
Effloraison
Côtes du Roussillon
En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, de poire et de pêche blanche. La finale est d’une longue persistance aromatique subtilement toastée.
Coume Marie blanc 2024
Côtes de Provence
Un vin de couleur saumoné. Un nez fin et délicat avec des notes de fleurs, de pêches, d'agrumes frais et de fruits rouges. Une bouche classique, fraîche et gourmande avec une acidité équilibrée par des notes de fraises sauvages, de framboises et de fruits à noyau.
Cépages : Grenache (60%) Syrah (20%) Cinsault (20%)
AIX 2025
Solo Red arbore une robe dorée limpide. Son nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges, avec une dominante fraise et une pointe résineuse. En bouche, l’attaque est douce et fruitée, avant de s’équilibrer sur une finale sèche et légèrement amère, qui prolonge la dégustation.
C’est une bière qui combine accessibilité et caractère, parfaite pour les amateurs de houblons français et les curieux à la recherche de nouvelles sensations.
Solo Red - Smash IPA
Chablis
Belle maturité balancée par un profil fin et délicat et une fraîcheur typique de ce climat.
Cépage : Chardonnay
Chablis 1er cru Vau de Vey 2023
- Victime de son succès - Envoyez nous un mail pour commander
Avec seulement 407 bouteilles, le Gin Avem Ajaja est un gin vieilli durant 10 mois en fût unique de vins rouges du Clos Candelayres (Fronsac). Subtilement imprégné des tanins du vin bordelais et du bois de la barrique, Ajaja est un gin gourmand et équilibré. L'entrée de bouche est fraîche, portée sur les agrumes et les fruits rouges. En milieu de dégustation, une belle amertume dominée par la genièvre fait surface mais fond délicatement grâce la finesse des raisins bordelais, donnant une fin de bouche extrêmement ronde et une agréable longueur.
Gin Avem Ajaja
- Victime de son succès - Envoyez nous un mail pour commander
Juliénas
La robe est rose pourpre de couleur modérée. Le nez est profond et plein d’énergie sur des notes fruitées. Longueur très agréable et acidité en fin de bouche qui apporte du peps au vin. Super bouteille !
Cépage : 100% Gamay