
Gin Avem Corvus
Maison Mounicq
Le Gin Avem Corvus est un Navy Strength (57,2°) puissant et expressif. Il se caractérise par de belles notes amères, liées aux saveurs d'écorces d'oranges et la dominance de baies de genièvres dans sa composition. Ce gin a la même base que le Gin Avem Hippolais, tout en diminuant la réduction, à l'eau pure de Gensac, des distillats afin d'obtenir un gin plus puissant, 57,2° pour Corvus contre 40,4° pour Hippolais. Ils ont augmenté la proportion d'eau-de-vie de genièvre et ajouté un distillat d'orange amer de manière à prolonger l'expérience de dégustation.
Fondée en 2017, à Cadaujac, au sud de Bordeaux, cette maison familiale porte le nom de la grand-mère des fondateurs, Cedrik et Axel Nadé, une femme forte, exigeante, et de confiance. Des valeurs que les deux frères ont souhaité inscrire dans les gènes de leur établissement.
Amoureux de leur région et des bons vins, il était tout naturel pour les deux frères de distiller leurs produits à partir de raisins de Bordeaux. La Maison Mounicq s’est donnée pour mission de sélectionner et de confectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, mais surtout d’une qualité sans pareil et ainsi, mettre en lumière des femmes et des hommes qui œuvrent avec passion pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir. Les eaux de vie sont assemblées, tout comme le serait un vin, afin de créer des spiritueux uniques.
Ces spiritueux de Bordeaux nous ont séduits par leur qualité et leur finesse; une grande maison de spiritueux à découvrir.
Contenance | 50cl |
---|---|
Maison | Maison Mounicq |
Composition | Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot et Sémillon |
Type d'Alcool | Gin |
Production | 1 200 bouteilles |
Médailles | 1 récompense : Gilbert & Gaillard international challenge 2021 |
Distillation | Double distillation alambics en cuivre, Distillerie des Moisans |
Assemblage | Eaux de vie de raisins, de genièvre, botaniques et orange amère |
Réduction | Réduction lente à l'eau pure de Gensac |
Degrés | 57.2 °C |
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Bordeaux Supérieur
Le second vin du Château Féret-Lambert. De la gourmandise, du fruit et une belle structure caractérisent parfaitement ce vin. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges frais. L’attaque est souple, la bouche est ronde, bien équilibrée toujours sur des arômes de fruits gourmands. C’est un vin de plaisir que l’on ouvre et que l’on boit facilement. Idéal pour les repas entre copains!
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon
Costes de Féret-Lambert 2018
Saint-Émilion
Château Angélus - Saint-Emilion Grand Cru
Carillon est le second vin du Château Angélus. Sur ce millésime, le vin est charmeur avec des notes de fruits rouges. En bouchon le vin est souple, gourmand et généreux.
Cépages : Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon
Carillon d'Angélus 2012
IGP Collines Rhodaniennes
La cuvée plaisir du Domaine Bott : un fruit gourmand, de la fraîcheur et un nez complexe sur des notes fruitées et florales. On y retrouve des notes de framboise, de violette fraîche et de poivre blanc. Un vin plein d’énergie !
Cépage : 100% Syrah
First Flight Syrah 2021
Châteauneuf-du-Pape
Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-pape
Sublime expression du grenache, le vin est dense, profond. Le nez offre un bouquet éclatant de fruits rouges, de notes épicées. La bouche est guidée par des notes de chocolat et des notes menthés. Une belle structure, des tanins parfaitement maîtrisés. C’est une bouteille qui se gardera de longues années.
Cépages : 90% Grenache - 5% Mourvèdre - 5% Syrah
La cuvée du Papet 2020
Distillé artisanalement et embouteillé en Charente, Anaë est un Gin frais, floral et épicé marqué par une majorité d'ingrédients cultivés par des producteurs français. Sa recette unique se caractérise par l’utilisation d’alcool de raisin et de 8 botaniques bios dont le Maceron sauvage récolté à la main sur l’île de Ré. Cette baie locale surnommée le « poivre des marais » lui apporte une profondeur aromatique exceptionnelle !
Anaë Gin
Anjou
Château de Plaisance - Anjou / Loire
Un vin rouge gorgé de fruit, suave et pulpeux. Des notes de fruits rouges frais et de la fraîcheur.
Cépages : 70% Cabernet Sauvignon et 30%Cabernet Franc
Sur la Butte 2021
IGP Côtes Catalanes
Cette cuvée est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteurs en agriculture bio ou en en conversion des villages avoisinants. Ils ont la même approche et le même amour pour leur vignes qu’Olivier Pithon. Au nez, les fruits rouges croquants et la vivacité dominent. En bouche, tous les arômes de fruits rouges ressortent, la fraise, la framboise… Ce vin est à déguster entre amis, pour un apéritif ou autour d’un barbecue. Plaisir assuré !
Cépages : 1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre
Mon p'tit Pithon Rouge 2022
Côtes du Vivarais
Nez généreux, parfumé sur des notes de thym, de tilleul et de fleurs. En bouche, une belle tension puis une structure généreuse avec des tanins fondus. Des notes de fruits noirs rendent le vin très agréable et complexe. La fin de bouche est marquée par une note poivrée.
Cépages : 50% Grenache, 50% Syrah