Macon La Roche Vineuse 2022
Or jaune paille. Arômes d’agrumes (pamplemousse, mandarine). Vin sec et minéral, des nuances de pin et de coing apparaissent en fin de bouche.
Cépage : Chardonnay
CHÂTEAU DE la greffiere
Le domaine est installé sur la commune de La Roche Vineuse, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Cette région très vallonnée abrite différentes appellations comme « Bourgogne Aligoté » ou « Mâcon La Roche-Vineuse ». Ils cultivent les quatre cépages bourguignons « Chardonnay » – « Aligoté » pour les blancs et « Pinot noir » – « Gamay » pour les rouges.
| Propriété | Château de la Greffière |
|---|---|
| Appellation | Mâcon |
| Cuvée | Macon La Roche Vineuse 2022 |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Argilo-calcaire |
| Vinification | Le vin est élevé sur lie jusqu’à la mise en bouteille. |
| Elevage | Fermentation entre 10 et 20 jours sous contrôle des températures. |
| Potentiel de garde | Peut être consommé tout de suite. Permet une garde d’environ 3 ans. |
| Accord mets/vin | apéritifs, volailles, risottos, poissons, escargots, fromages de chèvre. |
| Conseils de dégustation | Servir à 11°C 12°C. |
| Contenance | 75cl |
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Vin de France
Belle bulle fine et abondante. Le nez offre des notes de fruits frais à chair blanche (poires, pommes); mais aussi de fleurs blanches telles que le sureau.
La bouche est tranchante et citronnée, et élancé par une finale très vive, soutenue par une amertume élégante et une franche salinité.
Cépages : Clairette (50%) Roussanne (25%) Grenache Blanc (25%)
La Bulle
Le cidre Amour d’Hérout brut est un Cidre de Normandie IGP élaboré dans le respect de la tradition sans pasteurisation, ni sucre ajouté. Il est 100% pur jus de pommes à cidre biologiques, sans traitement chimique sur l’arbre, le fruit ou le pré !
Cidre Brut
Amour Brut
- Victime de son succès
IGP Vin de l'Hérault
Bouche gourmande et élégante. Des notes de cerise noire, de fruits rouges et des notes élégamment épicées. Bouche tout en rondeur, fraîche. Belle persistance.
Cépage : 100% Cinsault
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Côtes de Provence
Rose abricot pâle. Nez intense offrant des fruits mûrs tels que des pêches entremêlées aux notes de fraises. Des arômes floraux de pivoine les succèdent, avec une pointe de mandarine et d’écorce d’agrumes. La mise en bouche est suave avec une texture lisse où se pose l ́acidité mûre et concentrée.
Cépages : 43% Cinsault, 29% Grenache, 16% Syrah, 6% Mour- vèdre, 3% Cabernet Sauvignon , 1% Sémillon, 1% Rolle et 1% Ugni-Blanc.
Tour de l'évêque 2023
Saint-Joseph
Nez plaisant aux arômes de fleurs blanches délicates, de jasmin, racine d'iris, de pâte d'amande, vanille, cardamome, une pointe d'agrumes et notes miellées. La bouche compose entre énergie et opulence, une pointe de fraîcheur en milieu de bouche qui équilibre le tout. On retrouve les aromatiques du nez en bouche. La gourmandise est piquante et chaleureuse. La profondeur suave et sirupeuse du toucher et la tension apportée par l'élevage.
Cépages : 60% Marsanne et 40% Roussanne
Saint-Joseph blanc 2023
- Nouveau
Menetou-Salon
Vin rouge fruité et gourmand. Des notes de fruits rouges, fraise des bois. Un vin de plaisir, bien équilibré.
Cépages : 100% Pinot noir
Les Bornés rouge 2023
- Victime de son succès
Domaine Cammaous & Caussarelle
IGP Saint Guilhem - Val de Montferrand
Profil frais, aromatique sur les agrumes et fleurs blanches.
Cépages : Ugni blanc et Rolle
Goguette blanc 2023
IGP Pays des coteaux de Fontcaude
Un vin d’une grande fraîcheur et d’une minéralité parfaitement maitrisée, qui lui a permis d’obtenir un coup de coeur au Guide Hachette des vins dès sa première année de commercialisation. Le nez est complexe sur des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche est ample et tranchante à la fois. Belle vivacité pour ce 100% Sauvignon blanc. Sans aucun doute un incontournable des vins blancs du Languedoc.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc