L’Origine 2019
Le nez est agréable avec une belle aromatique et de la gourmandise. On y trouve des arômes de fruits rouges frais et des notes poivrées. En bouche, le vin est croquant, friand et ample. Les tanins sont fondus et les épices se mêlent bien aux arômes fruités.
Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon
Le Château de Chantegrive est une propriété implantée sur 96 hectares de vignes créée en 1966 par Henri et Françoise Lévêque. La propriété est devenue l’un des domaines les plus importants de l’appellation des Graves. L’entreprise familiale est engagée dans une démarche environnementale saine et ils ont obtenus en 2017 la certification HVE 3.
Guide Bettane + Desseauve 2021 - 2 étoiles - « Cette grande propriété du sud des Graves appartient à la famille Lévêque, par ailleurs courtiers réputés du Bordelais. Elle est désormais suivie par Hubert de Boüard (Château Angélus) qui y produit un vin typique en rouge comme en blanc, destiné au plus vif succès. Les vins tant en blanc qu’en rouge sont expressifs, finement aromatiques, raffinés et bien équilibrés. La cuvée Caroline, cuvée phare du domaine, est riche tout en ne manquant pas d’élégance. »
L’AOC S’étend sur la rive gauche de la Garonne entre Langon et la forêt des Landes. Le terroir est composé d’une bande graveleuse composée de cailloux, d’argile et de calcaire à astéries. Ce terroir si particulier, est le seul à avoir donné son nom à une appellation. Les vins rouges sont principalement produits à partir de merlot, auquel s’ajoutent du cabernet franc et sauvignon. Les vins blancs sont principalement produits à partir de sauvignon blanc et de sémillon.
| Propriété | Château de Chantegrive |
|---|---|
| Appellation | Graves |
| Cuvée | L'Origine |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Cailloux, sables et graviers roulés |
| Vinification | Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuves inox et macération avec micro-oxygénation |
| Elevage | 70% en cuve inox, 20% en barriques de 1 vin, 10% en barrique neuve |
| Agriculture | Raisonnée |
| Potentiel de garde | Idéal à boire maintenant |
| Accord mets/vin | Viandes rouges, charcuterie, grillades |
| Conseils de dégustation | 16-18°C |
| Contenance | 75cl |
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