Anaë Gin
Distillé artisanalement et embouteillé en Charente, Anaë est un Gin frais, floral et épicé marqué par une majorité d'ingrédients cultivés par des producteurs français. Sa recette unique se caractérise par l’utilisation d’alcool de raisin et de 8 botaniques bios dont le Maceron sauvage récolté à la main sur l’île de Ré. Cette baie locale surnommée le « poivre des marais » lui apporte une profondeur aromatique exceptionnelle !
| Taux d'alcool | 43% |
|---|---|
| Conseils de dégustation | Seul ou en cocktail comme le gin fizz ou le Negroni |
| Contenance | 70cl |
| Composition | Baies de genièvre, Baies de Maceron ; Fleurs de bleuet ; Camomille ; Thym citron ; Verveine citronnée ; Fenugrec ; Graines de Coriandre - Alcool à base de raisin |
| Type d'Alcool | Gin |
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Saint-Émilion
Depuis le millésime 2022, l’appellation d’origine contrôlée de ces vins est « Saint Emilion », et non « Saint Emilion Grand Cru ».
Cépages : 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Château Cheval Blanc 2023
Un jus intensément aromatique, où chaque houblon exprime pleinement ses caractéristiques. L’attaque est douce, avec une avalanche de fruits exotiques et d’agrumes qui s’ouvre rapidement sur des notes plus résineuses et herbacées, mais toujours avec une amertume modérée et bien maîtrisée. La texture veloutée et le corps rond viennent sublimer cette expérience sensorielle, offrant une bière à la fois juteuse et ultra désaltérante. Le tout avec une finale légèrement zeste d’orange et tropicale qui s’étire avec élégance.
Bière IPA Neipa
Shellicious 44cl
Crozes-Hermitage
Sélection parcellaire des plus vieilles vignes du domaine. On distingue des notes de réglisse, cacao, violette, de fruits noirs et de poivre avec beaucoup de volume.
Cépage : Syrah
Caprice 2021
Côtes du Roussillon
Un blanc, riche et minéral issu de l’assemblage des cinq cépages blancs et gris des vieilles vignes du domaine.
Mas Cristine Blanc 2023
Bordeaux
Le nez est élégant sur des notes de fruits rouges et noirs tels que la mûre et le cassis. La bouche a une belle structure et des tanins fins et veloutés.
Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec
Château Marjosse 2018
IGP Alpilles
Couleur Intense. Arômes de mûres sauvages, de cerises noires et de garrigue que l'on retrouve en bouche. Tannins très présents mais bien enrobés, ce qui donne une sensation de rondeur.
Cépages : 50% Syrah, 50% Cabernet-Sauvignon
Trévallon 2005
Vin de France
Le nez évoque les fleurs d’aubépine et d’acacias. La bouche est gourmande et vive, sur des notes d’agrume et de gentiane. Un voile gras patine le milieu de bouche. La finale de Stélla Ducit laisse une note agréable de graines de fenouil et fait de ce vin un plaisir immédiat et méditerranéen.
