Fin de partie
Son nez intrigue par un bouquet d’arômes de bois, de chocolat. Complexe et intriguant, bonne rondeur Fleuri, fruité (fruits cuits), pâtissier Épicé et boisé. Sa bouche s’ouvre sur une saveur de fruits secs et une touche pâtissière de crème anglaise. Épais, gourmand, belle curiosité, épicé, fruité, cacaoté. Son final fait jouer des notes de pruneaux, d’épices et de poivre, qui le rendent un peu moins discipliné qu’il n’y paraît d’abord.
| Taux d'alcool | 46% |
|---|---|
| Contenance | 50cl |
| Maison | Benjamin Kuentz |
| Affinage | EX-FÛTS DE COGNAC, FÛTS NEUFS, BOURBON, D’OLOROSSO ET DE PEDRO JIMENEZ |
| Vieillissement | Vieilli entre 6 et 9 ans. |
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Chassagne-Montrachet
Le nez s’ouvre sur des notes de poivre vert, de cerise et d’épices. En bouche, le vin est robuste, complexe et délicieux. Le milieu de bouche évolue tout en finesse. Très belle bouteille a oublier quelques temps en cave.
Cépage : 100% Pinot Noir
1er Cru Morgeot rouge 2019
Menetou-Salon
Le nez s’ouvre sur les fruits rouges avec beaucoup de complexité et de richesse. La bouche est opulente et les tanins soyeux. Beaucoup de fruits rouges et noirs, quelques notes poivrées. Une bouteille gourmande et complexe.
Cépage : 100% Pinot Noir
Les Cris 2021
Épuré, précis et floral, Iris Poivrée est un Cognac qui allie la délicatesse à la générosité.
Fin par nature et aérien par essence, il évoque un moment poétique partagé.
Iris Poivré
- Victime de son succès
Crozes-Hermitage
Sélection parcellaire des plus jeunes vignes du domaine. On distingue des notes de violette et de fruits rouges avec beaucoup de volume.
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Espiègle 2022
- Victime de son succès
Bandol
Nez : fin et discret sur des arômes d’agrumes (pamplemousse), et des notes anisées (fenouil, anis).
Bouche : complexe et équilibrée, notes d’épices et d’agrumes. Fin de bouche tenue par des amères délicats.
Rosé Tradition
Saint-Emilion Grand Cru
Des notes de fruits rouges tels que la cerise et la mûre et des notes d’évolution intéressantes. La bouche est élégante, les tanins sont fondus.
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Cadet de Larmande 2004
Le Gin Avem Corvus est un Navy Strength (57,2°) puissant et expressif. Il se caractérise par de belles notes amères, liées aux saveurs d'écorces d'oranges et la dominance de baies de genièvres dans sa composition. Ce gin a la même base que le Gin Avem Hippolais, tout en diminuant la réduction, à l'eau pure de Gensac, des distillats afin d'obtenir un gin plus puissant, 57,2° pour Corvus contre 40,4° pour Hippolais. Ils ont augmenté la proportion d'eau-de-vie de genièvre et ajouté un distillat d'orange amer de manière à prolonger l'expérience de dégustation.