Gin Bandarel
Un gin rond, puissant et racé, composé de 14 botaniques.
Une macération de ces plantes aromatiques, parmi lesquelles les baies de genièvre, la coriandre, la cardamome, le thym, la menthe, le poivre etc. a été réalisée avant la distillation, et donne au gin d’agréables parfums de garrigue et une grande énergie.
Il se prêtera parfaitement à la réalisation de cocktails.
Située dans les terres occitanes, à quelques kilomètres de Carcassonne, BOWS élabore des spiritueux d’exception en travaillant exclusivement des matières premières locales et biologiques.
Ce qui rend BOWS unique ?
Une distillation douce et précise : Benoît a lui-même dessiné son alambic, doté d’un système sous vide permettant d’économiser énormément d’énergie lors du processus de distillation.
Un engagement fort pour le bio, le local et la création.
Des spiritueux au caractère affirmé — gin, whisky, absinthe, rhum ou encore eaux-de-vie de cactus… chacun avec une vraie identité.
| Propriété | Distillerie Bows |
|---|---|
| Taux d'alcool | 43% |
| Contenance | 50cl |
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Côtes du Rhône
Arômes : Très fruités (cassis, fruits rouges et violette)
En bouche : Fraîcheur, des tannins fins, une belle longueur
Côtes du Rhône 2025
Le Kina Karo N°4 est le vermouth rouge authentique, élaboré à partir de plus de 18 plantes aromatiques comme l’orange douce, le genévrier, la cannelle et surtout une base d’absinthe, qui lui vaut son nom (Wermut en allemand).
Son court élevage, lui apporte des notes oxydatives très élégantes.
Kina Karo rouge
Bordeaux
Vif et acidité maitrisé, ce blanc se marie parfaitement avec les produits de la mer mais conviendra également parfaitement à l’apéritif. Très présent sur les cabanes ostréicoles, il y exploite tout son potentiel, les pieds d’en l’eau avec des huitres, pour sublimer l’assemblage de Sauvignon et Sémillon.
Château Lauduc 2024
- Victime de son succès
Bordeaux Supérieur
Vin blanc moelleux plaisir, de la gourmandise et de la fraîcheur. A déguster bien frais à l'Apeyro.
Cépages : 25% Sauvignon Blanc, 75% Semillon
L'Apeyro 2024 - Moelleux
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Vin très fruité, corps puissant, grande complexité en bouche, les tanins suaves et longs donnent beaucoup d'élégance à ce vin de longue garde. Senteurs de myrtilles, nez de cassis et fruits confits.
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Château de la Grenière 2023
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Bière Ambrée
Amber Ale - Ambrée
Anjou
Nez marqué par des notes de fruits rouges juteux et une touche d'épices. En bouche, beaucoup de fruits et des légers tanins soyeux.
Cépage : Gamay