La Gauloise Jaune
Robe jaune entre citron et or. Nez complexe, notes safranées, puis épices et poivre gris, avec des touches d’agrumes. Bouche onctueuse, florale, avec des notes de miel. Finale longue et harmonieuse sur le poivre et la réglisse. Un raffinement de douceur et d’onctuosité.
Liqueur de plantes
La Gauloise doit son nom au fait qu’elle aurait déjà été fabriquée lorsque notre pays se nommait La Gaule. Les Légions Romaines préféraient cette savoureuse liqueur à l’hydromel des Dieux ! La recette de cet élixir incomparable s’est ensuite perdue dans les méandres du temps… Jusqu’en l’an 1783, où Sieur Requier, liquoriste… et sans doute un peu alchimiste, la retrouve dans un vieux grimoire. La Gauloise, tel le Phénix, était prête à renaître ! Une recette venue de la nuit des temps ! Dans le silence des chais, le Maître Liquoriste mêle savamment angélique, millepertuis, safran, cardamome, génépi… et bien d’autres ingrédients dont il garde précieusement l’ancestral secret, dans une double distillation au feu de bois. Pour que finesse et rondeur s’allient à la puissance, il ajoute la juste quantité de fines eaux de vie et de sirop de sucre. Enfin, après un lent vieillissement, La Gauloise dévoile son exceptionnelle palette aromatique.
| Taux d'alcool | 40% vol |
|---|---|
| Conseils de dégustation | Pure, La Gauloise se déguste aussi bien dans la tasse encore tiède après le café que dans un verre ballon glacé ou sur des glaçons. |
| Contenance | 70cl |
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Bière de blé de fermentation haute au citron et à la verveine à 4,5%vol. Elle présente une robe jaune pale. Le nez est marqué par la verveine accompagnée de subtiles notes d'agrumes. En bouche, la base maltée apporte un peu de gourmandise. Quant au citron et à la verveine, ils prodiguent respectivement une touche d'acidité et de fraîches notes herbacées.
Bière Blanche BIO
Wheat Ale Citron Verveine
IGP Île de Beauté
Ce vin blanc marque par sa fraîcheur, on y retrouve des notes de citron, de fleurs blanches et d’acacia. L’attaque en bouche est fraîche avec des notes acidulées. Des notes de poire, de mangue et de fruits blancs. Belle tension et gourmandise.
Cépages : 60% Vermentinu, 40% Biancu Gentile
YL Blanc 2022 Magnum
Avec seulement 407 bouteilles, le Gin Avem Ajaja est un gin vieilli durant 10 mois en fût unique de vins rouges du Clos Candelayres (Fronsac). Subtilement imprégné des tanins du vin bordelais et du bois de la barrique, Ajaja est un gin gourmand et équilibré. L'entrée de bouche est fraîche, portée sur les agrumes et les fruits rouges. En milieu de dégustation, une belle amertume dominée par la genièvre fait surface mais fond délicatement grâce la finesse des raisins bordelais, donnant une fin de bouche extrêmement ronde et une agréable longueur.
Gin Avem Ajaja
Cahors
Cette cuvée est issue d’une parcelle de calcaire située à 350mètres d’altitude. Le nez est intense et développe des notes de fruits sauvages, de fruits noirs avec de la fraîcheur. En bouche, le vin est velouté, les tanins sont agréables et frais. La finale est élégamment fruitée et développe des arômes de cacao et de prune. Une très belle bouteille.
Cépage : 100% Côt (Malbec)
Les Peyres Levades 2020
Anjou
Couleur bien nette rouge grenat. Belle fraîcheur au nez avec des odeurs de fruits rouges bien mûrs. La bouche est structurée avec de la matière et toujours les arômes concentrés de petits fruits rouges type cassis. Les tanins sont présents mais bien fondus, ce qui donne une bouche ample avec de la puissance dans un bel équilibre. Une légère pointe de réduction (grillée, fumée) et les quelques notes épicées apportent complexité au vin.
Cépage : 70 % cabernet franc, 30 % cabernet sauvignon
Anjou Villages Brissac 2022
Châteauneuf-du-Pape
Le nez subtil et flatteur marie fruits à chair blanche, amandes, agrumes et pâtisserie. La bouche est ample, acidulée et présente du gras. Persistance des arômes du nez en finale.
Cépages : 50% Grenache, 50% Roussanne
Mas Saint-Louis blanc 2018
Idée cadeau : coffret 4 bouteilles* 33cl + 1 verre Effet Papillon 50cl + 1 décapsuleur
- 1 Wheat Ale BIO 33cl, 5,1%vol
- 1 American Pale Ale BIO, 5,5%vol
- 1 Double Belge BIO 33cl, 7,5%vol
- 1 Lager BIO 33cl, 4,5%vol
Brasserie Effet Papillon - brasserie artisanale Bordeaux Mérignac Gironde