Blanc de blancs 1er cru - 27 mois
C’est un champagne plein, rond, mais qui conserve le profil tendu et droit des chardonnay de la Côte des blancs. Nez plus évolué, évoquant le biscuit (petit beurre) avec des notes de fruits jaunes.
Cépage : Chardonnay
Les champagnes de la Maison Rocourt sont élaborés uniquement à partir de raisins blancs provenant du vignoble le plus prestigieux de la Champagne. La Côte des Blancs. Ses terroirs, classés Grand et Premier Cru, sont situés sur les coteaux du Mesnil-sur-Oger et de Vertus.
Tous leurs champagnes sont des Blancs de Blancs (100% chardonnay). Les trois quarts des parcelles sont situées sur coteaux, avec une exposition variant du nord-est au sud-est; conduite en lutte raisonnée. Les raisins proviennent uniquement de leurs vignes; ce sont des propriétaires récoltants.
Une maison de Champagne familiale qui travaille dans la pure tradition de l’appellation pour proposer de grands Champagnes !
Située à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, l’aire de production de la Champagne comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : La Marne, l’Aube, l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine Marne. Le terroir champenois se distingue des autres terroirs par sa situation géographique sur une latitude septentrionale et par sa double influence climatique, océanique et continentale. La composition du sous-sol est en majorité calcaire.
| Propriété | Michel Rocourt |
|---|---|
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Blanc de blancs 1er cru - 27 mois |
| Couleur | Blanc |
| Région | Champagne |
| Cépage | Chardonnay |
| Taux d'alcool | 12,5% |
| Accord mets/vin | Tout en rondeur, peu dosé pour mieux apprécier les nuances, il se mariera parfaitement avec des fromages peu corsés tels chèvres demi-frais, chaource. |
| Conseils de dégustation | 10°C |
| Contenance | 75cl |
| Assemblage | 2017 et 2018 |
| Vieillissement | 27 mois sur lattes - Dosage : 7g de sucre / litre |
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Cornas
Boisé présent. Le nez dévoile l'intensité d'une expression à la fois réductrice du fruit et des notes fleuries, nous retrouvons les épices, les nuances de sèves : bois frais, moka, violette, cassis et mûre, quatre-épices et cacao. La bouche est puissante et rustique, l'aromatique est complexe. Les tannins sont présents, épais, savoureusement charpentés, un milieu de bouche croquant et acidulé qui ramènent de la fraîcheur. La longueur en bouche est persistante.
Cépage : 100% Syrah
Cornas 2021
- Victime de son succès
Corse
Nez aromatique aux notes de fleurs blanches, de pomme et de poire. La bouche est bien équilibrée, et se distingue par une fraîcheur et une belle intensité aromatique. Belle bouteille.
Cépages : 100% Vermentinu
Clos Nicrosi Blanc Sec 2023
- Victime de son succès
Pomerol
La couleur est dense, pourpre aux reflets violines.
Une belle fraîcheur annonce la complexité du bouquet et laisse apparaitre des notes de baies noires et de réglisse.
En bouche le caractère crémeux et friand se fond en une texture soyeuse.
La finale est longue et persistante et révèle une belle trame tanique de haute couture!
Le Bon Pasteur 2019
- Victime de son succès
Sancerre
93/100 RVF. Avec "Vendanges Entières", Charlouise est l'un des deux grands pinots noirs de garde du domaine Vincent Pinard. Soyez patient(e) comme avec les grands bourgognes !
Cépage : Pinot Noir
Charlouise 2020
Lussac Saint-Emilion
Premier millésime produit en 2010. Cette cuvée naît de la sélection rigoureuse des deux meilleures parcelles du vignoble (une merlot et une cabernet franc ou sauvignon). Teinte violet foncé. Nez jeune, notes élégantes de cassis, de prune et de cerise avec une fine note épicée, de tabac et de boisé discret. Corps moyen à corsé, fruit dense et mûr, une acidité fraîche en dessous, et des tanins mûrs avec une finale dense et longue.
Cépages : 60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon
Esthète 2020
- Victime de son succès
Champagne
Vin jeune (18 mois minimum de bouteille), vif, frais et minéral. C’est un champagne festif, léger et plein de pep’s. Nez typé, associant notes de fleurs blanches et agrumes, voire pomme granny.
Champagne blanc de blancs, cépage : chardonnay
Blanc de blancs 1er cru - 18 mois
- Victime de son succès
Sancerre
Une superbe bouteille, qui donne vraiment une idée du style Pinard. Vin minéral, légèrement fumé, fraîcheur, notes d’agrumes et de fruits blancs. Une bouteille à boire dans sa jeunesse.
Cépage : sauvignon blanc
Florès 2023
Côtes du Marmandais
Vin structuré et complexe avec des arômes épicés et frais. Les tanins sont fins et soyeux. Belle longueur en bouche.
Cépages : 25% merlot – 25% Cabernet sauvignon– 25% malbec – 25% syrah