Clairet de Grimont 2020 - Château Grimont - Bordeaux
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Clairet de Grimont 2020

6,90 €
TTC

Château Grimont - Bordeaux

         

Véritable intermédiaire entre les rouges et les rosés, le Clairet de Grimont est élaboré par la méthode dite de la « saignée ». Après une macération courte de 24 à 48 heures, les cuves de vins rouges sont "saignées" : une partie du moût est extraite et transférée dans une cuve voisine où elle va fermenter. La couleur du jus est ainsi un peu plus soutenue que celle d’un rosé. 

          


Quantité
Disponible



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Propriété de la famille Yung, Château Grimont occupe une place de choix sur la commune de Quinsac, capitale par excellence des Bordeaux Clairet. Le Bordeaux Clairet est né dans les années 50, en souvenir des "Clarets", terme donné par les anglais aux vins rouges de Bordeaux peu colorés, fruités et avec peu de structure tannique. Certes après la guerre de 100 ans, le nom de Clairet est resté en souvenir de trois siècles d’exportations de vins sur le marché britannique.

Le Bordelais est une prestigieuse appellation qui s’est fait connaître dans le monde entier pour la qualité de ses vins, notamment pour ses grands crus. Il constitue le plus vaste vignoble d’appellations de France (111 000 hectares soit environ 1,6% de la superficie de vignes mondiale) et bénéficie d’un climat tempéré. Le vin rouge y est largement majoritaire puisqu’il représente 90% de la production totale.         

C00008

Fiche technique

Propriété
Château Grimont
Appellation
Bordeaux
Cuvée
Clairet de Grimont
Couleur
Rosé
Région
Bordeaux
Millésime
2020
Type de sol
Argilo-Calcaire
Potentiel de garde
1-3 ans
Accord mets/vin
Apéritif, viandes blanches, poissons au four, charcuterie, desserts aux fruits
Conseils de dégustation
10-12°C
Contenance
75cl

Références spécifiques

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    Ce rosé est un un rosé de pressée (et non de saignée), issu de parcelles spécifiques et vinifiées séparément, afin de créer un vin de couleur rose pâle d’une grande fraîcheur aromatique. Le nez présente des notes de fruits rouges, fruits des bois. En bouche, l’attaque est fraîche, minérale et tendue. C’est un vin rosé qui se distingue par sa fraîcheur aromatique. Rosé agréable et idéal pour les apéritifs et repas entre copains! 

           

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