Petite Brett 2024
Cette bière résulte d'un coupage de 40% de bière jeune fermentée avec une souche de Saccharomyces Pastorianus qui apporte du "crisp" à la recette. Les 60% venant compléter l'assemblage se composent de bières de blé ensemencées avec différentes souches de Brettanomyces : Bruxellensis, Lambicus & Claussenii. Elles sont réputées pour leurs profils à la fois rustique et fruité. Avant d'être assemblées, ces bières ont passé 45 mois en barriques de vin rouge.
Bière Brett Séries
Effet Papillon est une brasserie artisanale, créée en 2017 à Bordeaux-Mérignac par deux passionnés de la bière craft, Jocelyn et Mathilde. Leur objectif était de produire à la fois des bières originales et équilibrées. Ils ont réussi à séduire une large clientèle en soignant leurs recettes ainsi que leur univers graphique, toujours aussi inventif et bien maitrisé. Leur succès leur a valu un agrandissement des locaux et de l’équipe, ils ouvrent même un bar au sein de leur brasserie !
Ils proposent une gamme de bières permanentes : La Wheat Ale, la American Pale Ale, la Indian Pale Ale… mais aussi une gamme de bières éphémères qui évolue chaque mois. Ce système leur permet de tester des recettes toutes plus originales les unes que les autres et des nouvelles associations de saveurs, des bières houblonnées, des bières fruitées, des bières acides, il y’en a pour tous les goûts !
On ne se lasse jamais de leurs bières ni de découvrir leurs cuvées éphémères, cette brasserie nous surprend en permanence, elle n’a pas peur d’associer des saveurs et sublime la bière. Nous sommes heureux de vous faire (re)découvrir leurs créations !
Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci provient du millésime 2022 et peut encore vieillir pendant 10 ans.
A conserver debout et à l'abri du soleil et toute source de chaleur pour une meilleure conservation.
| Taux d'alcool | 4,5% |
|---|---|
| Potentiel de garde | Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci provient du millésime 2024 et peut encore vieillir pendant 10 ans. |
| Conseils de dégustation | Frais |
| Contenance | 33cl |
| Brasserie | Effet Papillon |
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Élaborées en édition très limitée et numérotée, les cuvées Gauloise Jaune et Gauloise Verte ont bénéficié d’un vieillissement patient de plus de trois ans au cœur du chai de la distillerie. Elles ont reposé en barriques de chêne ayant précédemment contenu du vin blanc du prestigieux Château Latour-Martillac, grand cru classé de Graves.
Produite en 2018, cette cuvée rare se décline en seulement 584 bouteilles de Gauloise Verte.
À déguster pures, éventuellement légèrement rafraîchies, elles révèlent une palette aromatique exceptionnelle, alliant finesse, rondeur et élégance.
3 ans Gauloise Verte
Côtes de Bourg
Aspect : Limpide et brillant, Robe rubis
Nez : expressif et complexe. Notes de cassis de mûres et d’épices.
Bouche : riche et dense, tanins fins et précis.
Par dessus les temps 2020
- Nouveau
Haut-Médoc
Cabernet Sauvignon sur calcaires
Ce 100% Cabernet Sauvignon tout en finesse et en équilibre présente un fruit pur pourvu d’une belle fraîcheur crayeuse. La magie opère par la transmission du terroir dans cette cuvée. Un côté frais, digeste, facile, élégant, qui permet au dégustateur de se faire plaisir sans se fatiguer. La vinification délicate et l’amphore apportent aussi un certain grain qui participe à rendre ce cépage accessible, lisible, élégant alors qu’il reste parfois secret dans sa jeunesse.
L'Audace 2023
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Pour cette édition, les deux frères, inspirés par leurs racines vigneronnes, ont sélectionné puis assemblé deux barriques de Whiskys Alsaciens. Un Whisky affiné dans un ancien fût de Merlot du Clos Manou et un Whisky Tourbé à 40 PPM.
Cette nouvelle alliance donne naissance au Whisky ASSEMBLAGE Collection n°4.
Whisky Assemblage N°4 Tourbé
Pommard
La description d'Armand :
Climat assez réputé à Pommard car certains grands noms de la bourgogne en sont propriétaires et le
commercialise ainsi depuis plusieurs années. J’apprécie ce climat car il est exposé au nord et souffre
beaucoup moins des canicules les années chaudes. C’est également un terroir de haut de coteaux. Le vin
va donc tendre sur la fraîcheur et l’intensité. Des caractéristiques que j’apprécie beaucoup vinifier avec
de la vendange entière.
Cépage : 100% Pinot Noir
Pommard Vaumuriens 2020
IGP Vin de l'Hérault
Pradelou est le petit frère de Pradel, jeunes vignes et élevage de 12 mois pour un 100% cinsault sur la gourmandise et le côté glouglou.
Pradelou 2023
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Saint-Émilion
Ce vin offre un bouquet aromatique très agréable : des notes de mûres, de prunes confites et une touche boisée bien intégrée. En bouche, le vin est ample avec des tanins, des notes de chocolat et de café. La bouche est persistante et se termine sur des notes truffées.
Cépages : 65% Merlot – 30% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon