India Pale Ale
Bière de fermentation haute et de couleur dorée à 6%vol. Au nez, nous retrouvons principalement des notes de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, ces notes se confirment. L'amertume est bien présente. Elle apporte une belle longueur à cette recette.
Bière blonde IPA
Effet Papillon est une brasserie artisanale, créée en 2017 à Bordeaux-Mérignac par deux passionnés de la bière craft, Jocelyn et Mathilde. Leur objectif était de produire à la fois des bières originales et équilibrées. Ils ont réussi à séduire une large clientèle en soignant leurs recettes ainsi que leur univers graphique, toujours aussi inventif et bien maitrisé. Leur succès leur a valu un agrandissement des locaux et de l’équipe, ils ouvrent même un bar au sein de leur brasserie !
Ils proposent une gamme de bières permanentes : La Wheat Ale, la American Pale Ale, la Indian Pale Ale… mais aussi une gamme de bières éphémères qui évolue chaque mois. Ce système leur permet de tester des recettes toutes plus originales les unes que les autres et des nouvelles associations de saveurs, des bières houblonnées, des bières fruitées, des bières acides, il y’en a pour tous les goûts !
On ne se lasse jamais de leurs bières ni de découvrir leurs cuvées éphémères, cette brasserie nous surprend en permanence, elle n’a pas peur d’associer des saveurs et sublime la bière. Nous sommes heureux de vous faire (re)découvrir leurs créations !
| Cuvée | India Pale Ale |
|---|---|
| Couleur | Bière IPA |
| Taux d'alcool | 6% |
| Agriculture | Biologique |
| Accord mets/vin | Pulled pork nachos & guacamole, Spicy curry ramen, Fromage de chèvre frais au poivre, Pana cotta noix de coco et mangue |
| Conseils de dégustation | 6°C - Rondeur : 1/5 Amertume : 4/5 |
| Contenance | 33cl |
| Brasserie | Effet Papillon |
| Style | Bière IPA |
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Menetou-Salon
Le Carroir est une parcelle de 1,25 hectares plantée en 1976. Le vin offre une trame vive et épurée. Des notes de fruits jaunes légèrement acidulé, puis des notes plus épicées. Très belle structure, grand blanc de terroir.
Cépage : 100% Sauvignon blanc
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Les Terrasses d'Hortense 2020
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Cépage : Chardonnay
Chardonnay
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Muscadet Sèvre et Maine Monnières Saint Fiacre
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Monnières - Saint Fiacre 2017
Muscadet
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Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Chemin des Prières 2023
Chassagne-Montrachet
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Cépage : 100% Chardonnay