Regain 2025
Nez expressif sur les fleurs blanches, les fruits à chair blanche et les agrumes mûrs, complétés par des notes briochées et légèrement fumées. La bouche présente une matière ample et structurée, avec une texture enveloppante équilibrée par une belle fraîcheur. La trame saline et minérale apporte de la tension à l'ensemble et prolonge la finale. Un blanc de caractère, à la fois généreux et équilibré.
Installé à Maury, au cœur de la vallée de l’Agly, le Domaine Semper est dirigé par les frères Florent et Mathieu Semper depuis 2015. Ils ont progressivement constitué un vignoble d'environ 27 hectares, en reprenant notamment des parcelles anciennes situées sur des terroirs d'altitude. Le domaine travaille deux environnements géologiques distincts : les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde. Ce travail parcellaire permet d'élaborer des vins qui expriment les particularités de ces terroirs du Roussillon, avec une recherche d'équilibre entre maturité du fruit, fraîcheur et structure.
Vignoble le plus méridional de France, situé dans les Pyrénées-Orientales aux portes de l’Espagne, le Roussillon est niché entre Méditerranée et montagne. Cet amphithéâtre au climat ensoleillé offre une mosaïque de terroirs aux atouts multiples. Il compte 9 AOP vins secs, 4 AOP Vins doux naturels et 2 IGP. On y produit du vin rouge (56%), du vin rosé (27%) et du vin blanc ( 17%).
L’appellation a grandement évoluée sous l’impulsion de grands vignerons tels que Gérard Gauby, qui ont participé à la création de grands domaines et à la renommée de l’appellation.
| Vigneron | Domaine Semper |
|---|---|
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Cuvée | Regain |
| Couleur | Blanc |
| Région | Roussillon |
| Assemblage | Grenache blanc, macabeu |
| Millésime | 2025 |
| Taux d'alcool | 14,5% |
| Terroir | Schistes noirs |
| Vinification | Fermentation en contenants bois, notamment en demi-muids, afin de préserver la précision aromatique tout en apportant de la matière au vin. |
| Elevage | Élevage sur lies fines en barriques ou demi-muids pendant plusieurs mois |
| Potentiel de garde | 3 à 5 ans |
| Accord mets/vin | Risotto aux champignons ou aux fruits de mer. Poisson blanc rôti ou en sauce légère. Saint-Jacques poêlées. Encornets farcis. Fromage de chèvre affiné. |
| Conseils de dégustation | Servir entre 10 et 12 °C pour profiter de son expression aromatique et de sa fraîcheur. Ouvrir quelques minutes avant le service. |
| Contenance | 75cl |
Deviens un expert
Chaque bouteille de votre commande est accompagnée de sa fiche technique ! Il est temps d'épater vos amis
100% en stock
Toutes vos commandes sont expédiées et préparées avec soins depuis nos chais de stockage.
avis client
Votre satisfaction est notre priorité ! Grâce à vous, nous sommes notés 9,8/10 et c'est vous qui le dites.
Le prix juste
Pour le respect du travail de nos vignerons et producteurs partenaires vous avons une politique tarifaire équitable.
Ces pépites devraient également vous plaire…
Pomerol
Le nez offre des arômes intenses de fruits rouges tels que le cassis, la fraise et la mûre. Des notes de torréfaction et de vanille s’ajoutent à la dégustation. La bouche est bien structurée et persistante. Belle matière.
Cépages : 75% Merlot – 25% Cabernet Franc
Château Gouprie 2023
Champagne
Couleur jaune pâle, bel équilibre entre fraîcheur et finesse avec des notes d'agrumes frais, bouche harmonieuse et crémeuse avec des notes de pomme cuite, de miel et d'amande grillée, longue finale en bouche
Liliale blanc de blancs
Ce Calvados 3 ans d’âge révèle des arômes intenses de pomme fraîche acidulée.
Calvados 3 ans d'Age
- Victime de son succès - Envoyez nous un mail pour commander
Muscat de Rivesaltes
Ce vin doux est issu d’un long élevage en soléra dans de très vieilles barriques, ce qui lui confère cette belle robe ambrée et des arômes intenses et complexes de fruits secs et d’ora3nge confite.
Rivesaltes Ambré
Saint-Émilion
Depuis le millésime 2022, l’appellation d’origine contrôlée de ces vins est « Saint Emilion », et non « Saint Emilion Grand Cru ».
Cépages : 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Château Cheval Blanc 2023
- Victime de son succès - Envoyez nous un mail pour commander
Chablis
Belle maturité balancée par un profil fin et délicat et une fraîcheur typique de ce climat.
Cépage : Chardonnay
Chablis 1er cru Vau de Vey 2023
Condrieu
Nez sur les fruits frais, les agrumes, la muscade, la poire. Attaque fraîche et précise, bouche ronde. Nuances aromatiques complexes aux notes de fruits à chair blanche, floral et aux épices douces. Légère amertume en finale.
Cépage : Viognier
Condrieu 2025
IGP Île de Beauté
Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits rouges, framboise, cerise, une petite note de réglisse. Sa bouche est friande, très gourmande, pleine de volupté, souple, et d’une belle longueur. Vin plaisir par excellence !
Cépages : 80% Grenache 20% Niellucciu