Munt 2024
Munt est élaboré principalement à partir de grenache noir complété par du carignan. C’est un vin juteux et intensément fruité. La robe, d’un rouge rubis aux reflets violacés, précède un nez expressif marqué par des arômes de fruits des bois. En bouche, l’ensemble est gourmand et généreux, porté par une belle expression fruitée et des tanins fins et soyeux.
Au cœur de l'appellation Maury, sur les terres ensoleillées de la haute vallée de l’Agly, le Clos des Vins d’Amour signe des vins de caractère nés d’un terroir de schistes noirs, balayés par la tramontane, face au château de Quéribus.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, pour offrir des vins sincères et élégants issus de des cépages emblématiques de l'appellation : grenaches noir, gris et blanc, carignan, macabeu et syrah.
L’histoire du domaine est celle d’une transmission familiale. En 2002, Christine reprend les parcelles de son grand-père et donne un nouvel élan au Clos. En 2019, Charles prend la direction du domaine avec une ambition claire : produire des vins fins, précis, modernes, où le fruit, la fraîcheur et l’identité du Cru Maury s’expriment pleinement.
| Vigneron | Famille Dornier |
|---|---|
| Propriété | Clos des vins d'Amour |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Cuvée | Munt |
| Couleur | Rouge |
| Région | Roussillon |
| Cépages | Grenache et carignan |
| Millésime | 2024 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Agriculture | Biologique |
| Accord mets/vin | charcuteries, grillades, lasagnes, pizzas, apéritif : cuvée plaisir !! |
| Contenance | 75cl |
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Anjou
La couleur jaune or est de très belle intensité. Le nez présente une belle expression de fruits blancs mûrs presque cuits, signant ainsi la belle maturité des raisins récoltés manuellement. Une petite impression d'agrumes apporte une touche de fraîcheur. La bouche est ronde et riche avec une belle acidité tonique salvatrice. Un très joli vin de printemps équilibré et frais.
Cépage : Chenin
Anjou blanc 2025
IGP Vin de l'Hérault
Une cuvée créée autour de deux cépages emblématique du Languedoc, la Syrah et le Cinsault. Texturé et complexe, ce vin révèle une belle présence aromatique de la Syrah au nez et à la bouche. Le Cinsault vient apporter sa finesse, sa gourmandise dans la finale. Sans exubérance aromatique ou une trop forte présence alcoolique, ce vin est une belle recherche de fraîcheur sur ces deux cépages.
Cépages : 50% Cinsault / 50% Syrah
Chemin de Damas 2023
Vin de France
Robe brillante, d’une couleur or aux reflets argentés. Nez harmonieux sur des notes de fruits blancs comme le litchi, la poire et cette signature de miel et d’agrumes typique du Chardonnay. La bouche présente un beau mariage entre les fruits blancs et le toasté. L’ensemble est gourmand, rond, équilibré avec une acidité tendue et une final aromatique et délicate.
Cépage : Chardonnay
Chardonnay Gravoux 2023
La Cuvée Tradition se distingue par sa couleur qui se situe entre le jaune or et le jaune orangé, et son effervescence fine. Elle offre au nez des arômes subtils où se retrouvent des notes de beurre et d’herbes séchées. À la dégustation, son acidité discrète lui assure un bel équilibre et laisse s’exprimer une amertume d’une grande fraîcheur.
Cidre Brut
Cuvée Tradition 2020
Pomerol
La couleur est dense, pourpre aux reflets violines.
Une belle fraîcheur annonce la complexité du bouquet et laisse apparaitre des notes de baies noires et de réglisse.
En bouche le caractère crémeux et friand se fond en une texture soyeuse.
La finale est longue et persistante et révèle une belle trame tanique de haute couture!
Le Bon Pasteur 2019
IGP Vin de l'Hérault
Ce vin offre une couleur pourpre intense. Le nez est gourmand et développe des arômes de myrtilles et de cassis accompagnés de notes épicées. La bouche est charnue, ronde avec des tanins veloutés. La bouche est fraîche et la finale persistante.
Cépage : 100% Syrah
XB 2023
Bandol
Le Blanc Tempier conserve une belle fraîcheur malgré le terroir sudiste, grâce à des parcelles situées dans les secteurs les plus tardifs et frais du vignoble (la Laidière, la Migoua et le Petit Moulin). L’élevage relativement long, en foudres, lui donne une grande complexité.
Tempier Blanc 2023
Vin de France
Tendu, salin, brut et sans artifices, ce 100% Sauvignon Gris s’exprime de manière unique à Bordeaux.
Issu des grands terroirs calcaires de l’Entre-deux-Mers. L’objectif du domaine : créer une gamme de vins différents, hors des sentiers battus bordelais, pour montrer qu’ici aussi, avec nos cépages, on peut produire de grands vins de terroir — avec audace et conviction.
Cépage : 100% Sauvignon gris