Grain Blanc 2024
Vin blanc sec issu des cépages Sauvignon Blanc et Colombard typiques de la région Bordeaux. Élevage de 5 mois en amphore en grès.
Le domaine a été repris en 2020 sur le plateau de Puisseguin grâce à un fermage avec l’association Terre de Lien. Il s’agit d’un vignoble à taille humaine de 7 hectares converti en agriculture biologique et certifié depuis le millésime 2022. Les parcelles ont été plantées entre les années 60-90. L’encépagement est typique de la région de Bordeaux, 80 % Merlot et 20 % Cabernet franc sur sols argilo-calcaire (un plateau calcaire et un vallon d’argiles bleues). Tous les vins sont élaborés sans intrant.
La philosophie est de préserver au maximum la biodiversité sans l’impacter :
- travail des sols uniquement sous le cavaillon
- tonte ponctuelle des rangs, pâturage hivernal (moutons)
- plantation de haies et de fruitiers, ruche et nichoirs
Ce qui en ressort ? Des vins droit et élégants, qui traduisent la profondeur de Puisseguin tout en offrant une expression moderne, sincère et accessible. Le Domaine des 4 Vents ne cherche pas à reproduire le passé, mais à l’honorer en lui donnant un souffle nouveau : un Bordeaux qui séduit autant les connaisseurs que les amateurs curieux.
PUISSEGUIN SAINT EMILION
Située au nord-est du vignoble de Saint-Émilion, l’appellation Puisseguin Saint-Émilion s’étend sur environ 750 hectares de coteaux argilo-calcaires. Elle bénéficie d’un terroir idéal pour le Merlot, cépage majoritaire, accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Les vins qui en résultent sont structurés et élégants, offrant des arômes de fruits noirs, d’épices et parfois une touche minérale. Grâce à leur équilibre entre puissance et finesse, ils présentent un excellent potentiel de garde tout en restant accessibles dans leur jeunesse.
| Propriété | Domaine des 4 vents |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Cuvée | Grain Blanc |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Sauvignon Blanc et Colombard |
| Millésime | 2024 |
| Vinification | fermentation en cuve |
| Elevage | Élevage de 5 mois en amphore en grès. |
| Agriculture | Biologique |
| Potentiel de garde | prêt à déguster dès maintenant |
| Accord mets/vin | Apéritif, charcuteries, grillades |
| Contenance | 75cl |
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L’intemporel 12 ans est un modèle unique et un grand classique de la Maison.
Son assemblage minutieux de plus de 30 eaux-de-vie de la propriété, issus des 4 cépages principaux dont le Baco comme fer de lance, offre une belle couleur ambrée foncée.
Son nez se dévoile sur des arômes gourmands de fruits confits, d’épices et de vanille.
D’une belle puissance en bouche, l’Intemporel 12 ans est très riche, tout en apportant une touche de rancio net et persistant, typique des vieux Bas Armagnacs.
Intemporel 12 ans
Brasserie La Superbe - Anglet
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Bière DDH IPA
