Fleurie 2020
Le nez est élégant et se développe autour d’arômes de violette et de pivoine. En bouche, le vin est complexe, élégant et floral. Les tanins sont très bien assimilés, le vin est dense et sur la finesse. Le terroir de Fleurie est fait de 7 hectares de parcelles d’un seul tenant autour du château ayant en commun d’être sur la roche mère très ancienne de granite rose, feldspaths, schistes, micas, quartz d’un grain très fin qui confère beaucoup de subtilité au vin.
Cépage : 100% Gamay
Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Triplement certifiés biologiques FR-BIO-15 et biodynamiques Demeter et Biodyvin, les vins s’inscrivent dans cette lignée. Le Château est pionnier dans son appellation à bien des égards : agroforesterie dans les vignes, potager en permaculture, moutons, abeilles naturellement arrivées, herboristerie pour l’élaboration de tisanes biodynamiques, haut palissage des vignes en piquets d’acacia, petit rendements, très vieilles vignes en sélection massale, lauréat du Concours Fermes d’Avenir, membre de Renaissance des Appellations, membre de Biodyvin, conseillé par Stéphane Derenoncourt…
Alexandra de Vazeilles casse les codes de la région et produit des vins dans son propre style. Passionnée par la viticulture et non originaire du Beaujolais, elle a choisi ces terres pour le potentiel et la grande qualité du sol granitique de Fleurie. Elle y révèle tout le potentiel du cépage roi de la région : le gamay. Au domaine des Bachelards, elle produit des vins d’une grande finesse, d’une grande qualité et fait partie des propriétés incontournables du Beaujolais.
Fleurie est une appellation communale du vignoble du Beaujolais, au sein de laquelle on produit uniquement du vin rouge à partir de Gamay. La zone géographique de l’appellation s’étend sur la commune de Fleurie et compte 862 hectares. Le paysage est très vallonné avec des coteaux viticoles plus ou moins pentus, aux expositions diverses.
| Propriété | Château des Bachelards |
|---|---|
| Appellation | Fleurie |
| Cuvée | Fleurie |
| Couleur | Rouge |
| Région | Beaujolais |
| Cépage | 100% Gamay |
| Millésime | 2020 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Type de sol | Roche mère ancienne de granit rose, schistes, micas, quartz |
| Vinification | Vinification en cuve béton en levures indigènes |
| Elevage | 23 mois en foudres et en demis-muids |
| Agriculture | Biodynamique |
| Potentiel de garde | A consommer dès à présent mais potentiel de garde d’une vingtaine d’années |
| Contenance | 75cl |
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Anjou
« Le Veau » est l'une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. La parcelle couvre la majeure partie de ce lieu-dit, sur le versant exposé Ouest. Son nom (dérivé du vieux français) vient de la forme de la parcelle, qui constitue un petit vallon. Le sol y est très mince (voire inexistant dans certaines parties) car la parcelle repose sur une langue de schistes affleurants, conférant à cette cuvée une tension minérale et un grand potentiel de garde.
Cépage : chenin
Veau 2019
Vin de France
Voilà le canon des déjeuners sur le pouce, des grandes tablées, des copains. Lumineux comme un pinot, désaltérant comme un gamay, on le sert légèrement rafraîchi, à la régalade dans deux-trois années qui suivent la cueillette.
Cépages : Merlot et cinsault
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Château La Fleur-Pétrus - Pomerol
Couleur intense aux reflets profonds. Ce vin offre un nez d’une grande élégance, la puissance est parfaitement maitrisée pour obtenir un vin d’une belle harmonie. Les tanins sont intégrés, élégants. En bouche, des notes truffées, de fruits noirs, légèrement épicés. Grande bouteille.
Merlot, Cabernet-Franc, Petit-Verdot
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Les Terrasses d'Hortense 2024
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Cépage : Marsanne
Elixir 2023
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Cette nouvelle alliance donne naissance au Whisky ASSEMBLAGE Collection n°4.
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Joli fruité mûr et fraicheur minérale. Un vin à apprécier dès maintenant et pendant plusieurs années.
Cépage : Chardonnay