Château Robin 2022
Château Robin est un vin puissant, coloré et élégant aux arômes de fruits rouges et noirs et de violettes. La belle structure tannique, bien fondue et maitrisée, et sa fraicheur en font un vin de garde.
Au cœur de l’appellation de Castillon, sur un des points les plus culminants de la commune de Belves s'étendent les 14 hectares du Château Robin.
En 2018, les frères Thienpont, avec leur cousin Thomas Heymans rachètent le "Cru Robin" alors à l'abandon. Tout est à faire. Ils reprennent les vignes dans une démarche d'agriculture écologique en respectant le vivant et sa biodiversité dans sa globalité.
Situés à 45 km à l’est de Bordeaux, sur la rive droite, les Castillon Côtes de Bordeaux se situent dans la continuité des côteaux de Saint-Emilion. Avec un dénivelé d’altitude de plus de 100 mètres, 3 grands types de terroirs font de Castillon une terre d’exception. Graveleux près de la rivière de la Dordogne, les sols argileux en pied de côteaux deviennent argilo calcaires puis calcaires sur les plateaux. On y produits des vins rouges à partir de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
| Vigneron | Jan & Florian Thienpont |
|---|---|
| Propriété | Château Robin |
| Appellation | Côtes de Castillon |
| Cuvée | Château Robin |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 80% Merlot, 10% Cabernet-franc, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec |
| Millésime | 2022 |
| Type de sol | Argilo Calcaire, sur quelques parcelles rocher, crasse de fer et Silex |
| Vinification | Naturelles, Parcellaires en Cuves Béton brutes thermo-régulées |
| Elevage | Elevage en barriques de chêne Français pendant 12 à 18 mois |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | à boire et à garder jusqu'à 2030 |
| Accord mets/vin | Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage |
| Conseils de dégustation | 16 - 19 °C |
| Contenance | 75cl |
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Cépages : 63 % merlot, 28 % cabernet franc, 7 % cabernet sauvignon et 2 % malbec
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Cette méthode permet d’en extraire les parfums les plus subtiles.
Après macération, le nectar est brassé et filtré avec précision pour en conserver le maximum d’arômes et de gourmandise. Le tout est embouteillé à la main sans ajout de sulfites, d’arômes artificiels ou de conservateurs.
Bal Pagès
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