L'Enfant du Lac 2024
Robe : Brillant, limpide, jaune pâle aux reflets verts
Nez : Citronné, pêche blanche, poire, acacia
Bouche : Attaque fraîche et tendue, sur des notes de zeste d'agrume. Joli volume en milieu de bouche avec un final net sur des notes salines. Vin sapide et léger
Cépages : 100% Chenin
Le Domaine de Laballe est une propriété unique nichée à la limite des Landes et du Gers. Le domaine de Laballe est dans la Famille Laudet depuis l'achat de la propriété par Jean Dominique, en 1820. C'est aujourd'hui la 8ème génération, représentée par Cyril et sa femme Julie, qui s'occupe du domaine.
Du travail de la vigne et des sols, en passant par la vinification jusqu'à l'élevage, tout est mis en oeuvre pour extraire au maximum la typicité de ce terroir si unique.
La Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. La zone géographique de l’IGP Côte de Gascogne correspond au vignoble historique de l’Armagnac et représente 13 480 hectares. On y produit en grande majorité du vin blanc notamment à partir de colombard, gros manseng, petit manseng, ugni blanc, sauvignon blanc. Les vins blancs sont secs, demi-secs ou moelleux.
| Propriété | Château Laballe |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Cuvée | L'Enfant du lac |
| Couleur | Blanc |
| Région | Sud-Ouest |
| Cépage | 100% Chenin |
| Millésime | 2024 |
| Taux d'alcool | 11,3% |
| Type de sol | Sables fauves, sols Sablos-limoneux et argiles |
| Vinification | Pressurage direct Pied de cuve naturel Batonnage régulier |
| Elevage | Elevage sur lies fines (3 mois) |
| Agriculture | Biologique |
| Potentiel de garde | À boire dans l’année avec un potentiel de 1 à 3 ans |
| Accord mets/vin | Charcuterie, fruits de mer,sushis, poissons, fromages frais. |
| Conseils de dégustation | 12°C |
| Contenance | 75cl |
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Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
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