Les Trois Mondes 2022
Les Trois Monde désigne l’alchimie entre trois des terroirs du Mas Magnan. Un cinsault qui trouve racine sur des galets siliceux, une syrah sur des marnes calcaires et un grenache planté sur un sol de gravette. Cette union hétéroclite vient mettre en évidence à la fois la complexité ainsi que la complémentarité de ce qui fait la finesse des grands vins du sud.
Cépages : 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Cinsault
Mas Magnan
Fondée par Guilhem et Hugo Fraysse, le Mas Magnan est une propriété présente sur deux secteurs, la Vallée du Lez au Sud du Pic Saint Loup ainsi que sur les terroirs de Saint Christol entre Montpellier et Nîmes. Le Mas Magnan est donc une sélection des meilleures et plus anciennes parcelles.
Cette gamme entre dans notre volonté de créer à la fois des vins dans la modernité des enjeux viticoles à venir, tout en exprimant l’originalité d’une génération et l’excellence transmise par ses vins. Entre respect d’une viticulture ancestrale et recherche d’une énergie nouvelle qui fait les grands vins du Sud.
Le Languedoc, vignoble situé dans le sud de la France, aux abords de la Méditerranée, offre une grande diversité de terroirs et de vins. Il compte 20 AOP et 15 IGP.
Les vins du Languedoc ont une histoire relativement récente, comparée à la Bourgogne ou à Bordeaux. En effet, les plus grands domaines du Languedoc existent depuis moins de 40 ans : pourtant certaines parcelles ont plus de 100 ans ! Le Languedoc se développe et nous séduit par la qualité et la diversité de ses vins.
En général, les vins rouges sont issus de : Carignan, Grenache Mourvèdre et Syrah et les vins blancs sont issus de : Marsanne, Roussanne, Macabeu, Grenache blanc, Viognier, Clairette… A ces cépages s’ajoutent également des cépages locaux.
| Vigneron | Guilhem et Hugo Fraysse |
|---|---|
| Propriété | Mas Magnan |
| Appellation | IGP Vin de l'Hérault |
| Cuvée | Les Trois Mondes |
| Couleur | Rouge |
| Région | Languedoc |
| Cépages | 33% Syrah, 33% Grenache, 33% Cinsault |
| Millésime | 2021 |
| Taux d'alcool | 14% |
| Type de sol | Un cinsault qui trouve racine sur des galets siliceux, une syrah sur des marnes calcaires et un grenache planté sur un sol de gravette. |
| Elevage | Un trio élevé séparément pendant 9 mois en barriques puis assemblé avant la mise en bouteille. |
| Agriculture | En conversion Biologique |
| Potentiel de garde | 15 ans |
| Accord mets/vin | viande rouge, plats épicés, agneau grillé, paella |
| Conseils de dégustation | 17°C |
| Contenance | 75cl |
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Nez délicat et intense sur des notes de fruits exotiques, de fruits blancs et de verveine. La bouche est légèrement miellées et les amers sont très intéressant. Le vin garde une fraîcheur et une bonne persistante en bouche.
Cépage : 80% Roussanne – 20% Marsanne
Crozes-Hermitage 2022
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Cépages : 50% syrah, 25% Mourvèdre, 25% grenache noir
Du bout des doigts 2022
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- 1 Wheat Ale BIO 33cl, 5,1%vol
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