Tentations 2023
Sa couleur est celle d’un rosé délicat. Nez fin et discret, notes épicées et de fruit jaune de type abricot. Le nez évolue sur des fruits exotiques et avec une belle minéralité. La bouche est élégante, vive avec un joli volume, des notes de pêches.
Cépages : 50% Grenache, 20%Cinsault, 15%Syrah et 15% Tibouren
Sur le vignoble de 24 hectares en bordure maritime, le cépage Tibouren prédomine dans l’élaboration des rosés et imprime la marque et l’authenticité du domaine Clos Cibonne. D’autres cépages viennent compléter les assemblages comme le Cinsault, le Grenache et la Syrah.Le domaine se situe en bordure de la mer Méditerranée dans le sud-est de la France, entre Marseille et Nice. La propriété domine à l’ouest la rade de Toulon et à l’est s’ouvre la perspective sur la presqu’île de Giens et les îles de Porquerolles.
L’appellation Provence s’étend des Alpilles au sud d’Avignon, jusqu’à Nice. Très réputée pour ses vins rosés dont elle est l’appellation productrice principale, elle produit également des vins rouges et blancs. Le climat est méditerranéen, la vigne évolue aux côtés des oliviers et produit de très jolis vins.
| Propriété | Clos Cibonne |
|---|---|
| Appellation | Côtes de Provence |
| Cuvée | Cibonne tentations |
| Couleur | Rosé |
| Région | Provence |
| Cépages | 50% Grenache, 20% Cinsault, 15%Syrah et 15% Tibouren |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Vinification | Pendant la vinification, le jus est maintenu au froid pour une extraction optimum des arômes. Après débourbage, élevage sur lies fines pendant 8 à 10 semaines. |
| Agriculture | Biologique |
| Potentiel de garde | 2 ans |
| Accord mets/vin | Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des entremets. |
| Conseils de dégustation | 10°C |
| Contenance | 75cl |
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- Victime de son succès
Bandol
Nez : fin et discret sur des arômes d’agrumes (pamplemousse), et des notes anisées (fenouil, anis).
Bouche : complexe et équilibrée, notes d’épices et d’agrumes. Fin de bouche tenue par des amères délicats.
Rosé Tradition
- Victime de son succès
Champagne
Robe or clair, bulles fines.Le nez est délicat, et développe des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. La bouche est équilibrée, fraîche et fruitée.
Cépages : 55% Chardonnay, 30% Pinot noir, 15% Pinot meunier
Ayala Brut Majeur
Pomerol
La robe est sombre et brillante. Au nez, le vin développe des arômes de purée de fraises et de mûres. À l’aération, le cassis s’invite. Le vin est très complexe et promet une grande douceur tactile. En bouche, il ne déçoit pas. Il a beaucoup d’amplitude et de profondeur. Le grain est caressant, soyeux à souhait. La finale s’étire sur une palette aromatique complexe et une belle fraîcheur.
Cépages : 66 % Merlot 29 % Cabernet Franc 5 % petit Verdot
Château Mazeyres 2018
- Victime de son succès
Clément Cuvée Elixir est le fruit d’un assemblage de rhums agricoles de 6 ans d’âge minimum.
Nez : Notes boisées, cannelle, fruits confits, dattes, moka et pain d'épices
Bouche : Gourmand et fine
Carafe Elixir
La Fine Bordeaux est une eau-de-vie de raisins, peu connue, réalisée à partir de cépages Ugni Blanc et Sémillon cultivés exclusivement sous l'appellation Bordeaux puis distillés et vieillis en terres Girondines. Cette eau-de-vie de raisins se distingue par ses notes de fruits à coque subtilement torréfiés avec des touches boisées issues des fûts.
Fine de Bordeaux
Fine Bordeaux Ô Chartrons
- Pack
- Victime de son succès
Corse
Robe rouge rubis avec des nuances violettes. Les arômes sont riches et épicés avec des notes de fruits confits et des nuances d’épices de type poivre vert. La bouche est élégante avec des tanins soyeux et des arômes du maquis et floraux (violette et rose) et de fruits noirs. Un vin velouté et complexe.
Cépages : 50% Niellucio, 50% Sciacarellu