La Rose Perriere blanc 2025
Robe jaune vif aux reflets verts. Nez aromatique aux notes de zeste de citron, de pamplemousse et de buis. En bouche, l’expression est encore plus intense qu’au nez, avec une élégante palette fruitée évoquant la carambole, le pamplemousse et la mandarine, sur un fond délicat de poire. Texture crémeuse, soutenue par une belle vivacité et une grande fraîcheur, avec une fine salinité, un fruit juteux et une très belle longueur.
CHATEAU LA ROSE PERRIERE
Château La Rose Perrière est un domaine viticole situé à Lussac-Saint-Émilion. Le vignoble de 14 hectares repose sur des sols argilo-calcaires, avec des vignes majoritairement plantées en Merlot, complétées par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Les parcelles, exposées sur les coteaux de Lussac, bénéficient d'un terroir favorable à la production de vins équilibrés, alliant fraîcheur, structure et expression du fruit.
| Propriété | Château La Rose Perrière |
|---|---|
| Appellation | Bordeaux |
| Couleur | Blanc |
| Région | Bordeaux |
| Assemblage | 90% Sauvignon blanc, 7% Sémillon, 3% Muscadelle |
| Millésime | 2025 |
| Taux d'alcool | 13,5% |
| Vinification | En barriques 225 et 500 L |
| Elevage | Bâtonnage en barriques 225 L |
| Agriculture | Biologique |
| Accord mets/vin | Poisson grillé et légumes croquants Tataki de thon Crottin de Chavignol |
| Conseils de dégustation | 11°C |
| Contenance | 75cl |
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Anjou
« Le Veau » est l'une des trois parcelles répertoriées dans le décret originel de création de l'appellation Quarts-de-Chaume. La parcelle couvre la majeure partie de ce lieu-dit, sur le versant exposé Ouest. Son nom (dérivé du vieux français) vient de la forme de la parcelle, qui constitue un petit vallon. Le sol y est très mince (voire inexistant dans certaines parties) car la parcelle repose sur une langue de schistes affleurants, conférant à cette cuvée une tension minérale et un grand potentiel de garde.
Cépage : chenin
Veau 2019
IGP Ardèche
Belle structure, gourmand et frais. Ce vin offre des notes de fruits rouges, fruits noirs et des notes épicées. Partenaire idéal pour les repas entre copains.
Cépages : 100% Syrah
Les Jardins Syrah 2024
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Un vin élégant, délicat, tout en finesse. Fruits rouges croquants en attaque, se finissant sur les notes épicées et poivrées typiques de cet incontournable cépage languedocien.
Cépage : 100% Cinsault
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Ce crémant est plein d’énergie, sa bulle est raffinée. Le nez développe des arômes délicats de verveine, de fruits blancs et de fruits secs tels que l’amande. En bouche, le vin est suave, persistant et équilibré avec une pointe de zeste de citron. Une belle tension qui fait perdurer le goût en bouche.
Cépages : Chardonnay, Chenin et Mauzac
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Bière de blé de fermentation haute au citron et à la verveine à 4,5%vol. Elle présente une robe jaune pale. Le nez est marqué par la verveine accompagnée de subtiles notes d'agrumes. En bouche, la base maltée apporte un peu de gourmandise. Quant au citron et à la verveine, ils prodiguent respectivement une touche d'acidité et de fraîches notes herbacées.
Bière Blanche BIO
