Clos de la Cure 2016 - Clos de la Cure - Saint-Emilion / Bordeaux

Clos de la Cure 2019

Belle structure et belle densité. Le nez offre des notes de mûres, de prune et de réglisse. La bouche est ample, bien équilibrée avec des tanins élégants. 

      

Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

       

25,00 €
TTC
Disponible

Alexia et Pierre Bouyer, héritiers de 7 générations de viticulteurs exploitent aujourd’hui 18 hectares en appellation Saint-Emilion et Pomerol. A l'origine, ils possèdent le Château Milon et le Clos de la Cure à Saint-Emilion.

Les parcelles des châteaux se situent sur deux terroirs distincts qui confèrent à leurs domaines des particularités bien distinctes : l'une est au pied de la côte de Saint-Christophe des Bardes et l'autre sur les graves de Saint-Sulpice.

En 2010, la famille acquière une parcelle de 56 ares idéalement située sur la commune de Pomerol. Ils produisent alors en très petite quantité le Clos 56. Une pépite que nous vous proposons sur le millésime 2015. 

              

Passionnés, ils ne cessent d’améliorer la qualité de leur vignoble et de leurs vins en proposant de grands vins de garde de la rive droite. 

L’AOC Saint-Emilion est située dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne et donne son nom à deux appellations : Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru. Le vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO et fait partie des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. On y produit uniquement du vin rouge. Le merlot représente 60% de l’encépagement auquel sont assemblés du cabernet franc et/ou du cabernet sauvignon. Depuis 1955, l’appellation Saint-Emilion procède à un classement à 3 niveaux des propriétés qui est révisé tous les 10 ans. Les 3 niveaux sont : Grand cru classé, 1er Grand Cru classé « B » et 1er Grand Cru Classé « A ». 

Propriété Clos de la Cure
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Couleur Rouge
Région Bordeaux
Cépage 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Millésime 2019
Type de sol Plateau Argilo-Calcaire
Rendements 35-40 hl par hectare
Vinification Macération pré-fermentaire à froid, pigeage et cuvaison thermo-régulée de 3 à 4 semaines
Elevage 12-15 mois en barriques (50% barriques neuves)
Potentiel de garde 10-15 ans
Accord mets/vin Belle viande rouge, girolles, risotto de cèpes
Conseils de dégustation 18-19°C
Contenance 75cl

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