Espiègle 2022
Sélection parcellaire des plus jeunes vignes du domaine. On distingue des notes de violette et de fruits rouges avec beaucoup de volume.
Cépage : Syrah
Christelle exploite 10 ha 50 de vignoble au cœur des terroirs de la vallée du Rhône septentrionale, sur les appellations Hermitage et Crozes Hermitage d’une grande finesse. Autodidacte, elle met en valeur ce patrimoine familial en créant ses cuvées (Caprice, Espiègle, Circé, Elixir et Arpège) dans le respect des sols et de l’environnement
Les parcelles de Crozes Hermitage rouge sont situées au cœur du terroir des Châssis constitués d’alluvions et de galets roulés où le fruit de la Syrah s’exprime pleinement.
Ce cépage septentrional riche et complexe offre de délicates notes de fruits rouges et noirs mêlés de violette et d’épices.
Les parcelles de Crozes-Hermitage blanc et d’Hermitage situées sur les hauteurs de la colline de l’Hermitage offrent des blancs d’une grande finesse.
Les vendanges sont réalisées manuellement, la vinification et l’élevage en sélection parcellaire.
L’AOC Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) est une des prestigieuses appellations de la vallée du Rhône nord. Reconnue pour ses vins rouges produits à partir de Syrah, cépage roi de l’appellation puisqu’il est le seul autorisé. L’appellation autorise également la production de vins blancs à partir de Marsanne et de Roussanne, plus rare cette production est très recherchée des amateurs.
L’appellation bénéficie d’un climat tempéré, qui varie légèrement du nord au sud avec un climat plus humide au nord et plus sec au sud de l’appellation. Les sols sont très variés, on retrouve principalement des terroirs caillouteux, des argiles rouges et des sols granitiques.
| Vigneron | Christelle Betton |
|---|---|
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Cuvée | Espiègle |
| Couleur | Rouge |
| Région | Rhône |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | alluvions et galets roulés |
| Elevage | élevée en fûts de 4 à 6 vins durant 10 mois |
| Potentiel de garde | 2 à 5 ans |
| Accord mets/vin | viande blanche, charcuterie. |
| Conseils de dégustation | 16°C |
| Contenance | 75cl |
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Véritable intermédiaire entre les rouges et les rosés, le Clairet de Grimont est élaboré par la méthode dite de la « saignée ». Après une macération courte de 24 à 48 heures, les cuves de vins rouges sont "saignées" : une partie du moût est extraite et transférée dans une cuve voisine où elle va fermenter. La couleur du jus est ainsi un peu plus soutenue que celle d’un rosé.