Les heures heureuses 2024
Nez frais et citrus, tension et fraîcheur, belle salinité en finale. Sapide.
Jérôme Becuwe et Christine Kieu deviennent vignerons en 2020, après plus de quinze ans de passion pour le vin et la gastronomie. Formés auprès de vignerons de référence à Saumur, ils se consacrent aux cépages qu’ils affectionnent particulièrement : le chenin et le cabernet franc.
Ils cultivent aujourd’hui 5 hectares de vignes à Montsoreau et Turquant, sur des plateaux argilo-calcaires surplombant la Loire. Le vignoble est conduit en agriculture biologique ou en conversion, avec des vendanges manuelles et un tri rigoureux.
Les vinifications, menées en levures indigènes et avec un usage mesuré du soufre, visent à révéler avec précision la noblesse du terroir ligérien à travers des vins frais, équilibrés et dotés d’une grande élégance de texture.
Dans l’aire d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les vins rouges issus de zones délimitées de 9 villages proches de Saumur. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de Saumur.
L’appellation s’étend sur 1500 hectares. On y produit exclusivement du vin rouge à base de 3 cépages : cabernet franc (85% au minimum), cabernet sauvignon et pineau d’Aunis (très rare).
| Propriété | Domaine la Chance |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Assemblage | Assemblage de chenin (90%) et de cabernet franc (10%), |
| Millésime | 2024 |
| Taux d'alcool | 11% |
| Terroir | La parcelle se situe dans le secteur des Haut Bournais à Montsoreau, sur un sol argilo-calcaire, légèrement limoneux. |
| Vinification | Pressurage direct de chenin (90%) et de cabernet franc (10%), assemblés post fermentation malolactique. |
| Elevage | Elevage sur lies totales en fûts de chêne de 5 vins pendant 6 mois. |
| Agriculture | Biologique |
| Contenance | 75cl |
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Produite en 2018, cette cuvée rare se décline en seulement 584 bouteilles de Gauloise Verte.
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Des notes de fruits noirs, de garrigues et d’épices.
Cépages : Syrah, grenache,