Brama Carcaghjolu 2023
Nez très original avec des saveurs fruitées-florales et végétales d’herbes aromatiques.
Un vin aérien avec une belle structure et longueur et une finale puissante toute en fraîcheur.
Cépages : 100% carcaghjolu neru
Le Clos Venturi est une parcelle de 28 hectares au Centre de la Corse, située sur la commune de Piedigriggio. Il s’agit d’une colline de grès au beau milieu d’une petite vallée totalement préservée et sauvage. Cette zone géologique atypique est nommée dépression centrale de la Corse ; c’est une colline de grès anciens datant du Miocène posée sur une zone magmatique de 100 Millions d’années plus récente.
L’altitude médiane des vignes culmine à 400 m et plafonne à 480 Mètres. Ce qui offre au Clos cette climatologie idéale mariant fraîcheur continentale et maturité méridionale. La viticulture biodynamique y est pratiquée depuis presque dix ans. Ils ont également une activité d’apiculteur, d’éleveur (moutons, poules) dans l’objectif viticole de produire des vins plus sains mais aussi plus qualitatifs.
L’île Corse est un terroir avec une multiplication de pentes et de coteaux et des microclimats favorisés par la proximité des montagnes et des vallées. Le vignoble se trouve tout autour de l’île, sur les côtes, car l’altitude limite l’implantation des vignes à l’intérieur des terres. On y cultive une trentaine de cépages différents notamment des cépages autochtones qui font la spécificité des vins Corses comme le nielluccio, la malvoisie de Corse ou le bienco gentile. Le vignoble Corse compte 4 AOP, 2 IGP et produit des vins rouges, blancs et rosés.
| Vigneron | Jean Marc et Emmanuel Venturi |
|---|---|
| Propriété | Clos Venturi |
| Appellation | IGP Île de Beauté |
| Cuvée | Brama Carcaghjolu |
| Couleur | Rouge |
| Région | Corse |
| Cépage | 100% carcaghjolu neru |
| Millésime | 2023 |
| Taux d'alcool | 13% |
| Type de sol | Sables et grès du Miocène |
| Rendements | 30hl/ ha |
| Vinification | Vendange 50% éraflée et 50% vendange entière. Fermentation en foudre avec des levures indigènes. Macération de 20 jours à moyenne température avec un/deux légers pigeages manuels quotidien. Pressurage vertical. |
| Elevage | de 14 à 18 mois en foudre. Sans collage et légère filtration sur plaques. |
| Agriculture | Biodynamique |
| Potentiel de garde | 6 ans |
| Accord mets/vin | charcuteries corses, sanglier, gibier |
| Contenance | 75cl |
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Cépage : 100% Sauvignon Blanc
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Cépage : 100% Baco
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