Au cœur de la prestigieuse appellation de Pomerol, Château Bourgneuf s’étend sur 9 hectares d’un seul tenant. Bourgneuf appartient à la famille Vayron depuis 1840. Le vignoble contigu à Trotanoy, se situe sur le flanc du plateau de Pomerol. Sa situation géographique lui apporte un ensoleillement maximum. Le vignoble est constitué de 3 grands ensembles : sur la partie haute du vignoble, des argiles pures produisant de très grands raisins riches, denses, d’une très grande constitution phénolique ; sur la partie intermédiaire, des sols argilo-sableux à sablo-argileux, donnant des raisins complexes, délicats et élégants ; sur la partie basse, des sols très graveleux, très qualitatifs et propices à l’élaboration d’un raisin à fort potentiel oenologique.
Cette association des graves sur argile et des argiles pures confère au vin sa complexité, sa finesse et sa force.
L’encépagement de Bourgneuf est constitué de Merlot à 90% et de Cabernet Franc à 10%. Le Merlot trouve sur ces sols de Pomerol les conditions idéales à sa pleine expression.
Pomerol possède un terroir d’exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation de vins rouges. L’appellation est située sur la rive droite de la Garonne, à proximité de Saint-Emilion, sur la commune de Pomerol et de Libourne. Sur le plateau de l’appellation, son terroir bénéficie d’une surface de roches graveleuses et sablonneuses mêlées à des oxydes de fer (crasse de fer), qui apporte une couleur bleue aux argiles. On y produit exclusivement des vins rouges produits à partir de merlot et de cabernet franc. D’autres cépages peuvent être utilisés mais sont moins représentés. On y trouve des vins de grande qualité, avec un grand potentiel de garde.
| Vigneron | Famille Vayron |
|---|---|
| Propriété | Château Bourgneuf |
| Appellation | Pomerol |
| Couleur | Rouge |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 85% Merlot, 15% Cabernet-Franc |
| Millésime | 2019 |
| Taux d'alcool | 15% |
| Type de sol | graves sur argile et argiles |
| Vinification | La vinification se fait en cuves ciment thermorégulées. La fermentation alcoolique est conduite progressivement, avec des remontages manuels pour une extraction adaptée au millésime, qui conserve des merlots fruités, frais et concentrés. |
| Elevage | 14 mois d'élevage, 35% de fûts neufs |
| Potentiel de garde | Bien 30 ans... |
| Accord mets/vin | belle gastronomie, viande |
| Conseils de dégustation | Si dégusté maintenant, le mettre en carafe 1heure avant la dégustation |
| Contenance | 75cl |
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Cépage : Syrah
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