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Micro-cuvée composée à 80% de la variété Grasse-Langue, typiquement Cotentine. C'est une variété acidulée utilisée traditionnellement pour la pâtisserie.
A la dégustation, elle révèle un bel équilibre sur l’acidité avec des arômes d’agrumes et de bonbons acidulés. Elle offre au nez des arômes subtils de pommes fraîches. En bouche, on retrouve une belle acidité d’une grande fraîcheur, pour un équilibre tout en rondeur. La finale reste sur des arômes de pommes fraîches légèrement sucrées pour un cidre structuré et très rafraîchissant.
Cidre
Micro Cuvée n°4
15,00 €